发帖时间：2008/7/20 21:04:00
本项目是旨在利用丰富的生姜和大枣资源优势和姜枣的“药食兼用”作用，以姜枣为主要原料，研究开发一种专门针对35岁以上中、老年人的补益饮品。一、关于生姜和大枣中医认为，生姜味辛，性温、有解表、散寒、温胃、解毒等功效；摄入人体后，还可抑制脂质过氧化作用，从而能抗衰延寿；作为助阳之品，自...
发帖时间：2012/7/23 10:33:18
饮食与癌症的发生有着密切的关系，如饮食不当很容易发生癌症。 1、喜欢吃滚烫的食物 临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但...
发帖时间：2004/7/28 9:17:00
五、精细化形象设计 “这是巧克力么？” 在北大光华管理学院EMBA的课堂上，当谈到品牌化问题时，北大著名教授张维迎专门带来了一盒包装精美的冬映红冬枣。冬映红冬枣鲜果定位在高档、精品档次上，包装非常精美，配以“极度诱惑，非尝不可”的广告宣传，令人垂涎欲滴的同时显得相当高贵，因此...
发帖时间：2007/7/7 15:03:00
DTS系列冻干试验机是专门为科研院所、高等院校及生物、制药、保健品、食品等生产企业研制，用于试验研究、新产品试制或小规模生产。该机采用自动控制方式，可与计算机直接通讯，通过屏幕观察工作全过程及工艺曲线，在线设置工艺参数，有较宽的调节参数和较强的模拟性。可干燥各种中药及提取物西药、...
发帖时间：2004/7/10 19:41:00
1、泡菜成品的鉴别优质的泡菜成品应该是清洁卫生，保持新鲜蔬菜固有的色泽，香气浓郁，组织细嫩，质地清脆，质地清脆，咸酸适度，稍有甜味和鲜味，尚能保持原料原有的特殊风味。凡是色泽变黯，组织软化，缺乏香气，过咸过酸，或咸而不酸而带苦的泡菜，都是不合规格的。2、泡菜的食用方法泡菜的食用方...
发帖时间：2004/6/29 23:11:00
文中的观点很好的反映了我们食品的安全问题,一个字,钱!为了钱食品安全可以放弃,可以不正视.特别是执法和管理食品卫生的人,良心何在.尽管“食品恐怖主义”正威胁着中国百姓这一说法已不再耸人听闻了，但在追究造成这一恐怖局面的原因时，人们在强调执法不力、监管不严的同时，似乎忽略了更具常识...
发帖时间：2004/11/15 12:15:00
一、油脂膜涂被剂： 油脂具有油腻性，主要成分是脂肪酸的甘油酯，不溶于水。借助乳化剂和机械力作用，将互不相溶的油和水制成乳状液体制剂，用以涂覆果实，达到延长保鲜期的目的。 1.配方一： （1）原料配比：棉籽油500g、山梨糖醇酐脂肪酸酯5g、阿拉伯胶5g、水1000mL。 ...
发帖时间：2005/1/6 15:59:00
2004年含乳饮料产品质量抽查合格率为72.5％ 含乳饮料可分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料两种。配制型含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的产品，其中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料，蛋白质含量不低于0.7%的称为乳酸饮料；发酵型含乳饮料是以鲜乳...
发帖时间：2005/5/5 14:35:00
一、全面分析市场，认识行业现状全国香精香料行业总企业数约600家，其中2/3为香料生产企业，1/3为香精或香精香料并举企业,99年总完成产值约100亿元，产量约15万吨。食用香精香料99年总产值约10亿元,产量约3万吨，而最终加香消费品去年销售额达8千多亿元。其中食品加香产值达6...
发帖时间：2005/9/25 14:09:00
乳酸菌饮料QB1554—19921主题内容与适用范围本标准规定了乳酸菌饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果菜汁或糖类为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、...
