发帖时间：2007/9/20 19:08:00
果粒悬浮酸奶饮料...
发帖时间：2008/4/3 10:27:00
我做过芒果粒芒果酱...
发帖时间：2005/10/24 15:54:00
请问，添加果粒的乳饮料的加工工艺，（果粒如何添加）。谢谢。...
发帖时间：2008/4/6 19:01:00
真果粒的基本配方不难,果粒5%-10%;就是悬浮饮料呀![em05]...
发帖时间：2004/10/18 10:20:00
芦荟果粒酸奶还是蛮好的....
发帖时间：2005/8/23 16:26:00
果粒饮料是酸性carrageenan好象不行吧...
发帖时间：2007/11/1 14:37:00
加Ca硬化一下，能提高果粒含量...
发帖时间：2008/4/2 11:09:00
果粒添加量自己做一下实验就会知道...
发帖时间：2005/3/26 23:27:00
我最近在做一种有果粒的果酱，黏度有点低，果粒与酱的融合不是很好，有什么好办法吗？...
发帖时间：2007/1/24 10:33:00
不明白咱们日常酸奶中加的果粒不是真的吗？为什么蒙牛的才是真果粒？[em09]...
