发帖时间：2005/7/31 16:17:00
冰淇淋原料配比资料一、A冷饮配方中各原料用量的一般规律1．不含奶、不膨化冰制品（冰棒、雪条）（1）甜味料白砂糖：8-15%糖精：0-0.01%甜蜜素：0-0.1%蛋白糖：0-0.15%麦芽糖浆（或化学稀、果葡糖浆）：0-30%（2）酸味料常用柠檬酸，使用量：0.05-0.3%（3...
发帖时间：2007/5/17 16:36:00
以下是引用vmf在2004-7-210:40:00的发言：一、A冷饮配方中各原料用量的一般规律1．不含奶、不膨化冰制品（冰棒、雪条）（1）甜味料白砂糖：8-15%糖精：0-0.01%甜蜜素：0-0.1%蛋白糖：0-0.15%麦芽糖浆（或化学稀、果葡糖浆）：0-30%（2）酸味料常...
发帖时间：2010/6/15 8:21:00
上周末刚出差回来，就被一闺蜜拉着去看了部话剧，本来挺累的不太想去，禁不住生拉硬拽的还是去了。亏得是去了，演的是张爱玲的《红玫瑰与白玫瑰》2010时尚版之女人就爱真果粒，国家话剧院出品的。[IMG]http://image161.poco.cn/mypoco/myphoto/201...
发帖时间：2012/10/24 13:47:18
酿酒师为能酿造出更好的葡萄酒，经常会在葡萄田里尝试葡萄果实，了解葡萄的生长情况，了解其成熟度。要吃明白葡萄首先要了解葡萄的结构。葡萄果实分为果梗和果粒两个部分，而果粒又分为果皮、果肉和种子。对于酿酒葡萄而言按照重量计算，果梗大约占3-6%，果皮占8%，果肉占80-85%，种子占3...
发帖时间：2004/6/2 17:11:00
七彩珍珠饮料(又名海底世界饮料)，是采用海藻酸钠为原料，经钙化制得果星；再通过果粒悬浮技术，使果星悬浮制成的一种新型饮料。由于海藻酸钠的原料海带本来就是人们常食的一种海洋蔬菜；其制成的果星粒子也如其它果粒饮料一样是采用悬浮方式使之在果蔬汁中均匀悬浮的。同时具有独特的保健效果，如可...
发帖时间：2004/9/23 12:59:00
多谢，单螺杆泵是一种容积泵，适合于传送高粘度介质，广泛应用于食品、造纸、化工和环保水处理。在要求无剪切，无脉动传输的场合，单螺杆泵尤其适合。例如：传输酸奶至板片式换热器。啤酒工业中麦芽浆、硅藻土、酒糟等的输送；果汁加工种水果浆料、浓缩果汁等的输送；其他还有糖浆、淀粉溶液、果粒和一...
发帖时间：2005/6/2 17:34:00
１＼隐雪（大家可以在网络搜索到）这种饮料是在果汁（含充气饮料）中添加了一些块状粒体，这种粒体入口爽滑，且有一定的营养价值．从技术角度讲，它不同于果冻，果冻加热就会融化，不能形成块这种饮料自沈阳糖酒会上市以来，销量还可以．今年，露露也推出了类似饮料－果粒冰，在经过今年的市场予温后，...
发帖时间：2007/9/17 17:29:00
选用的果汁应是质量较好，没有较大果肉或果粒及其他悬浮杂物。果汁乳酸菌饮料通过使用复配型的稳定剂，同时改进传统乳饮料的加工工艺，先将发酵质量较好的发酵乳添加到溶解好的稳定剂中，混匀后在35℃左右再加入果汁及补充适量的有机酸味剂，并在杀菌前加热至60—70℃采用25Mpa以上的均质压...
发帖时间：2007/11/20 16:58:00
PPasson白香果酒plum加州梅peach水蜜桃persimmon柿子pineapple菠萝pistachiopaste开心果酱pineapplesyrup菠萝罐头汁passionpuree百香果果泥pineapple蜜菠萝passion百香果果泥pistachiopaste...
发帖时间：2008/2/16 15:11:00
产品说明本产品采用各种优质食用胶体，乳化剂经科学工艺复合而成，可改善酸奶的组织状态，防止在运输、储存和机械搅拌后乳液析出，并赋予酸奶适当的稠度及细腻的口感。适用范围凝固型酸奶搅拌型酸奶果粒、果肉型酸奶建议用量凝固型酸奶0.15-0.20%搅拌型酸奶0.20-0.35%工艺技术全脂...
