发帖时间：2017/3/9 14:22:25
白萝卜又名菜服，属植物界、十字花科白萝卜属，原产我冈.各地均有栽培二寻种极多.为我国主要蔬菜之一。白萝卜含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和蛋氮酸、撷氨酸、精氮酸、半肤氮酸等多种人体必需氨基酸.鲜白萝卜含有甲硫醇、维生素C.因不含草酸，是钙的良好来源;白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰...
发帖时间：2012/10/10 17:00:05
喝果汁已经成为现代生活的时尚。市场上的果汁饮料也是琳琅满目，品种繁多。你肯定喝过果汁，但未必真正了解果汁，面对着众多的果汁饮料品牌，你也会茫然无措，跟着感觉走了。于是那些颜色艳丽，口感特殊的果汁饮料变得特别受人青睐。这里，专家提醒您，选果汁喝果汁也是大有学问的，千万不可跟着...
发帖时间：2006/6/26 15:41:00
请问果汁饮料中总酸含量是否为必制定的指标
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发帖时间：2008/11/22 19:14:00
2.果汁饮料的生产2.1配料2.1.1溶糖：溶糖是个辛苦活，简单一点的称好白糖加热水溶解，然后过滤（常见的是厚棉布过滤），有些还把食品胶混在白糖里溶解。我在某大公司看过的好的溶糖工艺是：白糖用热水溶解，溶糖缸加活性炭，硅藻土，用板框过滤，浓缩糖浆先储存起来，配料时用泵打一定体积的...
发帖时间：2004/12/8 15:16:00
1.天然沉淀：如橙汁，橙皮苷的存在必然导致沉淀的产生，没有沉淀的高浓度橙汁百分之百是假的。还有果肉型果汁，长时间存放果肉的沉淀应属正常。2.过量的添加增稠剂所致：法律上将100%的纯果汁是不允许添加增稠剂的，但高浓度的果汁（果肉型），要想保证果肉在货架期内均一稳定，需要添加一些增...
发帖时间：2006/11/15 9:44:00
中国营销传播网，2006-10-31，作者:张庆虎，访问人数:1482山东明湖食品饮料有限公司是一家区域性品牌，年销售收入1.2亿元。公司主要以食品饮料为主，其中果汁饮料类占据销售收入的半壁江山，渠道基本上是传统批发和现代商超齐头并进，公司除了在山东17个地级城市建有比较细密的销...
发帖时间：2009/7/14 12:14:00
计划投资8-10万元做饮料,想找正规厂家OEM生产易拉罐果汁饮料,有现成的餐饮渠道可走,不知道8-10万元够不够首批产品生产,因为要试销,再多了我也不愿意投了.各位有什么建议与介绍,可以QQ:582096959...
发帖时间：2004/12/2 17:15:00
我在市场上看到有些公司的果汁尤其是高浓度的出现很多结块的，我买回来一瓶在研究呢，请大家多谈谈...
发帖时间：2007/11/30 9:49:00
天然柑橘风味果汁饮料合作与开发首先，我国经济持续高速增长，而国内饮料行业以巨大市场为基础和依托，具有极大的成长空间，市场前景良好，加之整个行业市场化程度较高，同时带来的竞争也非常激烈。随着消费者口味日益多元化，果汁饮料和茶饮料等新型饮料逐渐崛起，碳酸饮料已经失去前几年一统天下的局...
发帖时间：2008/11/19 23:19:00
1.10色素：一般常用B胡萝卜色素，我知道的罗氏公司的产品，分粉剂和湿剂，而湿剂又分4种，具体使用还是问他们公司吧，我不专业。1.11香精：多如牛毛的香精公司和品种，没办法，香精本小利大，香精的生产工艺就是一口锅，几种配料，搅拌，过滤，包装，OK。香精的谁好谁坏我就不乱发言了。1...
