发帖时间：2004/12/30 12:14:00
本人刚接触此行业不久,有些疑难问题向大家请教:高酸果汁饮料中稳定剂使用哪种最佳,成本较低?原来使用果胶,想降低成本.
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发帖时间：2005/7/15 7:16:00
[color=#AA6655][face=楷体_GB2312]大家好，，初来乍到，，请教大家果汁饮料生产后一段时间有沉淀及变深色现象，为何？有什么工艺改进的解决方法？？？[/face][/color]...
发帖时间：2006/10/8 14:48:00
由于果汁饮料中的脂肪含量很少，请教各位：用哪种方法可以提取其中的脂肪，使其提取完全，准确度高？...
发帖时间：2007/11/14 15:07:00
天然风味果汁饮料开发与合作我国经济持续高速增长，而国内饮料行业以巨大市场为基础和依托，具有极大的成长空间，市场前景良好，加之整个行业市场化程度较高，同时带来的竞争也非常激烈。随着消费者口味日益多元化，果汁饮料和茶饮料等新型饮料逐渐崛起，碳酸饮料已经失去前几年一统天下的局面。从消费...
发帖时间：2006/4/1 17:39:00
提供茶饮料+果汁饮料2in1生产线设备配套方案,提供以上述生产线为基础的茶饮料/果汁饮料生产线项目投资可行性分析报告书提供单位:中国食品工业协会信息咨询中心联系电话:010-63360889(周六日休息)找陈仲福主任详细资料:http://www.10zy.com/fruitju...
发帖时间：2012/3/27 14:02:42
求高人指点，公司让查BOPP材料为什么可以做果汁饮料的包装瓶材料，从根源上查。我想应该有个相关的国家规定吧。新人初涉食品行业，请求高人给个方向，怎么查，到哪里查，最好能给个名称什么的。万分感激...
发帖时间：2005/11/16 11:39:00
娃哈哈欲改写果汁饮料市场游戏规则高钙果Ｃ非常出击盛夏７月，中国饮料大王宗庆后再度出击。一种新型健康果汁饮料————娃哈哈高钙果Ｃ在广州、上海、北京、深圳等城市横空出世，并迅速成为市场时尚饮品。今年年初，娃哈哈集团总裁宗庆后曾经预言，２００３年注定是果汁饮料大展宏图的一年，更是果汁...
发帖时间：2006/5/10 0:18:00
以硅分解法生产酸性硅溶胶,具有钠含量极少(是一种稳定剂),具有很好的杂质澄清作用,可用于果汁饮料的杂质果肉的澄清作用,是一种比较低投入的澄清方便.,也欢迎相互交流这方面的技术,祝顺利.
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发帖时间：2008/11/18 17:27:00
我在饮料行业混了几年，现已改行。临走前，把我知道的无偿奉献。1.研发篇1.配方确定：1.1糖度：一般果汁饮料的糖度在8-----12Brix之间。1.2酸度：一般在0.25----0.4%（以柠檬酸计）之间1.3糖酸比：糖度/酸度=一般在25----35之间，低于25偏酸，高于3...
发帖时间：2005/6/29 17:10:00
请教各位朋友:我公司生产梨汁饮料,果汁含量为30%,PH值为3.8-3.9,可溶性固形物为9以上,今天我买了别的厂家生产的梨汁对比,他们标明果汁含量为60%,PH值为3.6,可溶性固形物为5.4,奇怪的是我们的产品喝起来便酸,有谁碰见过此现象,是什么原因造成的?谢谢...
