发帖时间：2005/4/25 16:02:00
八角茴香为木兰科八角属常绿乔木植物八角茴香的干燥成熟果实，因果实呈8角星状而得名，别称大茴香、大料。干燥得八角直径约为3.5－4cm,有红褐色光亮，8个角前端为直钝尖，每个角内含1粒种子，种子呈有光泽得红棕色或灰棕色，有带甜味得八角特征气味。小茴香为伞形花科小茴香属多年生草本植物...
发帖时间：2015/1/26 10:49:39
霞多丽，世界著名红色酿酒葡萄品种，原产法国波尔多；优选品系169；晚熟，抗病，抗寒，抗旱、果实蓝黑色，酒体深宝石红色，单宁含量高，典型性强。西拉，欧亚种，世界著名红色酿酒葡萄品种，原产伊朗、优选品系470,；中熟，生长势中等，抗病；果实蓝黑色，酒质丰满，醇厚，想起突出，适合陈酿。...
发帖时间：2007/6/7 11:22:00
农业农村信息网http://www.xinoc.netQQ群:3918096322297035393865184089092040966985http://bbs.xinoc.com果实采后腐烂给世界水果生产带来了极大的损失。据不完全统计，水果的采后腐烂一般达20％-30％，我国...
发帖时间：2011/5/12 15:20:00
杨梅味道鲜美，营养丰富，果实含糖12%-13%，有机酸0.5%-1.56%，并含有多种维生素，具有消食、除湿、御寒、止泻、利尿、治痢疾和霍乱等功能。由于果实不耐贮藏和运输，采取加工制作成罐头就可较长时间贮藏、延长食用期。下面介绍一下山东瑞帆杨梅罐头制作工艺。一、工艺流程原料选择→...
发帖时间：2011/4/30 16:16:00
下面我来为大家说一下山东瑞帆山楂罐头制作的工艺流程。(一)工艺流程原料选择→去蒂柄和果核→预煮软化→装罐→排气→密封→杀菌冷却→擦罐保温→检查→贴标→装箱。(二)工艺要点1．原料选择挑选新鲜的红色或紫红色，直径在2厘米以上，色泽鲜艳，无病虫、无伤残、不腐烂、不干巴的果实。2．去蒂...
发帖时间：2012/10/12 14:08:09
成熟的果实外皮呈红色，由于形状和颜色与樱桃相似，很多地方称成熟咖啡果实为咖啡樱桃(coffecherry)。在鲜红的外果皮下，是果皮、果肉及一种甜甜的黏黄物质包住咖啡豆。 正常情况下，每颗果实有两粒咖啡豆，扁平面相对。也有咖啡树有时会长出一些较小果实，里面只有一粒咖啡豆，...
发帖时间：2012/10/24 13:47:18
酿酒师为能酿造出更好的葡萄酒，经常会在葡萄田里尝试葡萄果实，了解葡萄的生长情况，了解其成熟度。要吃明白葡萄首先要了解葡萄的结构。葡萄果实分为果梗和果粒两个部分，而果粒又分为果皮、果肉和种子。对于酿酒葡萄而言按照重量计算，果梗大约占3-6%，果皮占8%，果肉占80-85%，种子占3...
发帖时间：2014/1/2 20:36:24
钙果果实历史上曾作为“贡品”，尤以康熙皇帝最为喜欢，从小时候便一直食用，因而引发了钙果在我国古代的种植，一直到20世纪初的时候皇宫还派官员专门在东北监种并运到宫中享食。通过近年来的科学分析，钙果果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，尤其是钙和铁的含量甚高，...
发帖时间：2012/10/19 13:57:26
草莓罐头有清水草莓罐头和糖水草莓罐头。糖水草莓罐头，口感好，具有独特芳香味，甜酸、适口。维生素C含量为27.6～49.1毫克/100克，比雪花梨、桃子罐头高10～30倍，是人们喜欢食用的[url=http://gt.spzs.com]罐头食品[/url]制品。 工艺流程： ...
发帖时间：2004/6/25 21:25:00
果脯的加工工艺果脯是我国传统名特食品中流传广泛，历史悠久的一个产品。其质地柔软、光亮晶透、耐贮易藏、味佳形美，不仅闻名国内，而且在世界上也享有盛誉。目前，果脯在国内销售看好，成交额每年递增十倍左右。制做原料与要求水果中的大多数品种及部分蔬菜都可以用来制做果脯。各种水果由于其质地和...
