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主题帖:水果酒
发帖时间:2004/7/15 11:01:00
 
苹果酒工艺流程原料选择→清洗→捣碎→榨汁→入缸→发酵→测定→配制→贮存→装瓶制作方法1.原料:在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。2.清洗:用清水漂洗去杂质。3.捣碎:用机械或手工捣碎,以利榨汁。4.榨汁:用压榨机榨汁,也可用木榨或布袋代替。出汁率一般...
 
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发帖时间:2004/8/3 10:56:00
 
家制山楂糕原料配方山楂1000克白糖800克琼脂3克冷水3升制作方法1.将九成熟的山楂洗净、去核。2.把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化。4.用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20...
 
主题帖:橄榄粥
发帖时间:2004/9/6 17:40:00
 
用料橄榄肉10个,白萝卜1个,粳米100克,白糖适量。功效生津止渴,清肺利咽。适应症咳嗽气喘、痰涎壅盛、咽喉肿痛、酒后昏闷、肠风下血、痢疾等。制法先将橄榄肉、白萝卜(洗净)分别切成米粒状,再把粳米洗净,然后把洗净的米放进锅内煮沸,加入橄榄肉、白萝卜和白糖,转小火熬成粥即成。注意事...
 
发帖时间:2005/8/19 20:44:00
 
食疗小摘要:生津止渴,止泻杀菌。别名:安石榴。特点:石榴果形独特,为球形桨果,内部由薄膜状的皮壁隔离为数室。种子外皮半透明,肉质多汁,内皮革质,红如玛瑙,白似水晶,甜酸可口,是人们喜食的一种时鲜果品。它除了可以供鲜食外,还可以作为清凉饮料的好原料。果皮中的鞣质可以提炼而作为鞣皮工...
 
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发帖时间:2006/7/1 17:49:00
 
人体90%的铅来自食物很多人都以为汽车是人体摄入铅的主要原因,近日,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所高俊全教授说,其实,人体中的铅大约有90%是来自于食品的。而我国以往对食物中铅含量的限制标准较为宽松,也是造成这一状况的原因之一。目前,国家正着手将这一标准提高,以减少食物中的...
 
主题帖:关于饮料分类2
发帖时间:2006/8/27 23:22:00
 
⑧水果饮料浓浆(FruitDrinkConcentrates)在果汁或浓缩果汁中加水、糖、酸等调配而成的,含糖较高的,稀释后方可饮用的制品,稀释后要求果汁含量≥5%(m/v)。如产品标签为稀释4倍,则1份饮料加3份水。⑨水果饮料(FruitDrinks)在果汁或浓缩果汁中加入水、...
 
发帖时间:2006/11/2 16:42:00
 
葡萄罐头是一种深受消费者喜爱的葡萄加工品,并经常用于餐桌之上,因地制宜地发展葡萄罐头生产有着十分重要的意义。一、品种要求适合于制作罐头的葡萄应是粒大、肉厚、肉质硬脆、无核或少核或小核、果皮韧性强、易剥离、果肉呈白色或浅白色、可溶性固形物含量高、水分低、香味浓郁的品种。当前适宜制罐...
 
发帖时间:2006/11/2 16:43:00
 
制法有如下步骤:  1、选果:选八、九成成熟的果实,果皮绝大部分呈鲜红色,绿色部分不得超过果面的1/4。选好后分级,一般分为3.2厘米以上和2.8-3.2厘米两级。小于2.8厘米的,则用于做荔枝汁的原料。果实要新鲜,要求采收后24小时内运到工厂,最迟不得超过36小时。进厂后要进行...
 
发帖时间:2011/9/19 11:42:09
 
乳房是女性美丽的表现,帮女性塑造出“s”型身材,但美丽的东西往往很娇贵,乳房即是如此,容易受到乳腺癌等病症的困扰。专家呼吁,女性爱自己就应爱自己的乳房,关爱乳房健康,预防乳腺癌。那么,日常如何预防乳腺癌呢?专家表示,平常饮食就可以有效预防乳腺癌,比如常吃某些水果。下面,小编搜集了...
 
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发帖时间:2012/3/20 17:31:50
 
东海制药蓝莓软胶囊广告语1:蓝莓护眼,不带美瞳也迷人!广告语2:浓缩蓝莓,美护你的“心灵之窗”!广告语3:美丽邂逅,从现在开始!蓝莓,又称越橘,属于杜鹃花科,果实呈蓝色,并披一层白色果粉,果肉细腻、酸甜、营养丰富,被誉为“健康水果之王”。蓝莓富含花青素、维生素C、E等营养成分,具...
 
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