发帖时间:2012/12/2 16:33:51
果粉是通过选用6-7成熟新鲜的果实或果干,通过原料处理、压榨取汁、过滤、澄清、浓缩、喷雾干燥、冷却、包装等步骤制作的一种粉末。 葡萄粉含有丰富的糖类、有机酸、蛋白质和氨基酸以及磷、钾、钙、镁、铁等多种矿物元素、维生素A、C、E、P及白藜芦醇等物质。葡萄具有阻止血栓形成、...
发帖时间:2012/12/2 14:06:59
葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。当葡萄还在树上的时候,就是葡萄酒的生长阶段,好比人体孕育的阶段。至于这个阶段所需的时间是,从种下树苗到长出勉强可以酿酒的果实要4年到5年,长出能酿好酒的果实要10年,长出能酿精品酒的果实要10~20年。在经过榨汁和橡木桶的陈年等一系列酿...
发帖时间:2012/12/1 13:54:06
用传统的方式生产冰酒无异于一场**,因为突如其来的气温骤降非年年都有,而葡萄酒农们只能留下成熟的葡萄悬挂在枝头,并尽所有可能保持它们的完好。在寒冷的气温来临之前,一场不期而至的秋雨就能浇熄酒农们酝酿了一年的冰酒愿望。即使是在老天爷赏赐给葡萄酒农们的好年份里,因为浓缩和冰冻,一...
发帖时间:2012/11/30 11:56:48
我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。《诗经》中便有“为此春酒,以介眉寿”的诗句,意思是说用酒帮助长寿。《汉书·食贸志》中说:“酒者,天之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾”。认为酒是上天赐与的美食,把酒与帝王的享乐、养生联系到了一起。我国秦...
发帖时间:2012/11/28 16:23:54
一直以来,葡萄酒在我们的生活中扮演的仅仅是美酒的角色,殊不知以葡萄为原料的葡萄酒蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。葡萄酒除了含有葡萄果实的营养外,还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明,葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分,对人体...
发帖时间:2012/11/28 9:29:30
冰酒,德语叫Eiswein,英语称之为Icewine,如果写成Icewine则一定是假冒的。这因错误而诞生的大自然的珍馐,近几年来,开始越来越多地收到了人们的追捧。伴随着2006年德国世界杯的开锣,德国冰酒火热了一把,越来越多的人在喝冰酒,也越来越多的人开始迷恋上冰酒,但是却很少...
发帖时间:2012/11/23 17:23:23
早上最宜:苹果、梨、葡萄早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。餐前别吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子有一些水...
发帖时间:2012/11/21 15:51:43
一瓶酒,由种植到包装,通常都要花上数年时间,最后酿成的每一瓶葡萄酒,瓶瓶都是酿酒家的宝贝,滴滴都是他们的血汗。 大自然确实奇妙——否则,干巴巴的葡萄子又何以能够长出绿油油的葡萄藤,又生出一串串多汁饱满的葡萄呢? 将葡萄变为葡萄酒这全自然过程也不简单——同样的葡萄品种,却能...
发帖时间:2012/11/17 9:59:59
葡萄酒作为在世界范围内最为广泛饮用的酒精饮料,吸引了越来越多中国人的关注,可能出于对葡萄酒具有保健的功效认知,或者认为葡萄酒是一种时尚的符号,或者认为葡萄酒具有深厚的文化内涵,也可能是因为葡萄酒能够满足享用者丰富、细腻的感观享受。无论出于何种消费诉求,所有的消费者都会对这个问题感...
发帖时间:2012/11/16 16:45:52
1、柿子软糯的柿子等到秋天才成熟,橙红到金色的果实的确是这个季节的最好反映。果味甘涩、性寒,入肺、脾、胃、大肠经,清热润肺,好好享受吧,过了季节便要等来年。2、柑橘柑橘类温和的个性让它在这个秋天成为水果之王,虽然现在每个季节都能找到柑橘,但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品。它...