发帖时间：2009/6/9 14:29:00
糖果巧克力的质量问题是从事糖果巧克力生产经营人员最为关注的问题之一，它反映出一个企业的形象好坏、技术水平高低、生产管理水准和市场占有率等问题，它涉及到原辅料采购、生产过程、产品贮存运输、销售链等各个环节的多种因素。在日常生产、工作中，人们往往在技术方面分析探索得比较多，而糖果巧克...
发帖时间：2009/4/21 20:00:00
ALCOHOLOCEAN是一间酒类专场，这间店铺不仅仅只是卖普通的洋酒，它最大的卖点在于店内有一些是国内找不到的，而且是限量版的。只要你想要而找不到的酒，无论是国内或者是国外的，都可以帮你找到，店内酒类的品种有：威士忌、伏特加（含限量版还有水果味的）、毡酒、龙舌兰、朗姆酒、白兰地...
发帖时间：2009/4/7 11:10:00
九街餐饮管理有限公司是您寻找新起点的最佳选择。“九街”产品以咖啡、珍珠奶茶、鲜果汁、果味汽水、冰粥、奶昔、蛋蜜汁、蛋卷冰激凌、蛋塔为主，现面向全国招商加盟合作伙伴。借此美好的时机，我们愿广交盟友，互利共赢，同享丰盛！地址：西安市兴庆北路91号兴庆丽景902室邮编：710032Qq...
发帖时间：2009/4/3 21:08:00
生命如流水，美女如骷髅 1 最近重读《读书》，目前已经看到1989年第6期，里面不少作者风流云散，有的死了，有的流亡海外，有的苟且偷生于人世间。然而他们的文字还是好的，就是现在读起来依然有味道。俺觉得八十年代很有所谓的书生意气。那时俺喜欢北岛的诗歌、包...
发帖时间：2009/3/22 18:16:00
品酒的基本技巧品酒的关键可以归纳为：区分感觉味觉和嗅觉并不一样。味觉有四种：甜、苦、酸、咸。区分各类食品时，嗅觉比味觉重要得多。获取精确的术语除了达到明确区分各类不同的感觉，还应该学会选择最为精确的术语来描述。不同区域对于酒有着不同的术语，但一般而言，总可以找到一种为各地行家都能...
发帖时间：2009/3/20 19:51:00
小弟果味调酸乳饮料的生产工艺流程看了论坛里的很多现在都已经看不到了希望有的朋友上传一下或者发到我的邮箱里lvnan000005@163.com不尽感谢...
发帖时间：2009/3/5 21:44:00
香卤猪耳的制作材料：主料：猪耳1000克调料：大葱20克,姜20克,料酒2克,八角10克,桂皮10克,花椒5克,盐30克,卤汁2000克1.猪耳刮去耳垢，除去耳边上的毛，洗净后切去耳根肥肉。2.锅内加清水，放入猪耳，上火烧煮，开后片刻捞出，洗净血沫。3.锅坐火上，加原味老卤，再下...
发帖时间：2009/1/10 14:34:00
明胶——是动物胶原蛋白经部分水解衍生的分子量约为10,000-70,000的水溶性蛋白，其一般是以猪、牛、鱼的骨和皮为原料，利用酶法或碱法制得；用做增稠剂、乳化剂、稳定剂澄清剂、发泡剂，应用于冰激凌、酸奶、干酪、稀奶油、肉品罐头、甜点心、软糖、奶糖、蛋白糖、巧克力等食品的加工中，...
发帖时间：2008/12/23 11:30:00
（六）山梨糖醇（液）SorbitolSolution别名山梨醇分子式C6H14O6性状山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88～102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，...
发帖时间：2008/12/23 11:25:00
（二十五）聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯Polyoxyethylene(20)SorbitanMonolaurate(Polysorbate20)别名聚山梨酸酯20、吐温20（Tween20）性状柠檬色至琥珀色液体，略有特异臭及苦味。不溶于水、乙醇、乙酸乙酯、甲醇、二恶烷，不溶于矿物...
