发帖时间：2012/8/29 17:07:12
一旦打开软木塞，葡萄酒就会在数小时内变质。如果将没喝完的葡萄酒在冰箱里保存几天，就会得到惨痛的教训，葡萄酒中的水果味道和香气会消失殆尽，留下的只有或多或少的酒醋味。 葡萄酒精含量不高，通常在开瓶一天后就开始变味，因此最好一次性喝完，如果一瓶正常容量的红酒喝不完，可以选择半瓶装的...
发帖时间：2012/8/29 17:05:39
直接源于葡萄果实的香气(品种香)气候、土壤、葡萄品种和成熟度、是决定葡萄质量的因素，也是决定葡萄酒质量的自然因素。葡萄酒的感官特征、风格之所以能千变万化，首先是有众多的葡萄品种在不同的气候、土壤条件栽培的结果。葡萄品种，一方面，由于其果酱中糖、酸、丹宁等含量的变化，决定了葡萄酒的...
发帖时间：2012/8/29 11:55:52
“小孩爱吃水果糖，以前我一直认为里面有水果也算有营养，谁知仔细一看，上面原来没标含多少果汁呀！”市民王先生向新快报咨询称，到底这些没标果汁含量的水果糖里，水果成分到底是多少呢？“其实只要没标果汁含量的水果糖，基本上都是没有添加任何天然果汁的，不过它们有些会按照行业标准标示为‘水果...
发帖时间：2012/8/27 11:13:45
鸡尾酒大家都不陌生，一般调鸡尾酒都用洋酒调制的，可是洋酒在中国的价位比较高。那么用白酒可不可以调出好喝的鸡尾酒呢?当然可以，但首先要进行降度处理，另外就是解决味感问题。下面介绍的就是相关知识。 在勾调白酒方面，目前有三种办法，一是在白酒里直接加入适量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸...
发帖时间：2012/8/21 14:34:23
范志红中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授 近期多家媒体曝光了部分大酒楼、火锅店、水吧大卖“自制鲜榨饮料”，实为添加剂混合液，橙汁=砂糖+香精+食用胶+诱惑红+柠檬黄+酸味剂+柠檬酸钠等；花生奶=葡萄糖+麦芽糊精+白糖+黄原胶+瓜尔豆胶+抗结剂+着色剂。 “山寨果汁”...
发帖时间：2012/8/18 16:02:21
在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多你所不知的妙用。 拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒，味道鲜美，且增强馅的结团性，不易破皮。 做菜时加入适量干白葡萄酒，去腥腻，味美且菜色亮泽。 涮羊肉时，锅中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉...
发帖时间：2012/6/1 8:51:53
本次专项监督抽查，饼干、果冻、乳制品、薯类食品、婴幼儿配方乳粉等5类食品的合格率100%，方便食品http://fb.spzs.com则存在较多质量问题。在抽查发现的不合格产品中，有淮安市恒丰昌食品厂生产的恒丰昌牌亲亲牛排、徐州市食地食品有限公司生产的食地牌麦香原味营养麦片；徐州...
发帖时间：2012/5/30 9:59:18
面对琳琅满目的零食，孩子是无法抗拒零食的诱惑。特别是，随着“六一”儿童节的到来，特地为儿童们设计的五彩缤纷的零食纷纷上市。幼儿园、小学等都会把零食作为礼物送给学生、或者作为游园活动的奖品奖励给学生。为此家长们应从小就要教育孩子科学挑选和认识零食，让孩子有选择性的吃零食。中国营养学...
发帖时间：2012/4/26 14:43:28
1870年，MauriceJEANJEAN在Saint-FelixdeLodez创建了这家拥有百年历史的家族企业。经历了五代人的传承，业务遍及全球，如今企业始终专注于法国南部高配置葡萄酒的酿造和优秀葡萄酒文化理念的传播。为了给顾客呈现高品质的葡萄酒，约翰马仕将自己的角色定位于当地...
发帖时间：2012/4/21 13:57:48
现今，澳洲葡萄酒正以不可阻挡的趋势风靡全球，而杰拉斯恰恰诠释了澳洲新世界内的辉煌，抒写了一本传奇的篇章。因为其与身俱来的天然果香和易于饮用的特质，征服了众多葡萄酒爱好者的芳心。随着社会日新月异的变化，新世界葡萄酒已经成为一股崭新的风尚。而在琳琅满目的酒水中，爱好者总是持着观望的态...
