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主题帖:摆盘心得
发帖时间:2015/1/16 14:10:15
 
中国人煮菜讲究色、香、味,所以食物好看是很重要的,无论好不好吃,摆盘好看就能先得一点印象分了。食物就是一个作品,把食物弄得漂亮也让自己开心。上次我在书店里看到一本教人摆盘的书,说某些菜该具体怎样摆,我觉得不弹性。其实只要注意一些很简单的原则,每个人都可以让自己的家常菜看起来很漂亮...
 
主题帖:肉夹馍制作方法
发帖时间:2016/7/6 14:08:04
 
原料3杯中筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺盐。肉馅部分:2磅猪腿肉(约900克,半肥瘦最好,但喜欢瘦一点的)、1锅老卤汁、1瓣蒜、2枚香叶、2颗直提纤、4颗丁香、2枚八角、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1块姜(拍扁)、1茶勺花椒...
 
发帖时间:2008/1/18 15:24:00
 
国人总是宣扬我们的国家是多么的强大。而且我们还给她的日益强大起了个斯文的名字-和平崛起。正如我们在中央电视台上经常能看到的飞人刘翔那样,我们同样会看到我们的GDP在体现发展成果的柱状图上猛升。的确!这确实是我们民族的骄傲和国人的自豪。韩国已申遗的400年前的韩医学圣典《东医宝鉴》...
 
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发帖时间:2009/8/13 10:38:00
 
单位名称:ZHTC-珠海检验检疫技术中心所属行业:检测服务ZHTC-珠海检验检疫技术中心,具有中国合格评定国家认可委员会(CNAS)及(CMA)资质,出具的报告具有国际公信力,目前获得CNAS认证项目500多个大类,6000多个项目,涵盖了出入境动物及其产品、食品、化妆品、机械、...
 
发帖时间:2011/11/15 8:55:49
 
  以前一提起蚝油,大家都觉得是广东、福建等地炒菜时爱用的调味品,不过最近几年,很多济南人在炒菜或炖肉时,也喜欢加入蚝油佐味,济南市场上的蚝油也越来越常见。与此同时,细心的消费者发现,市场上卖的蚝油价格相差很大,而且从外包装上,根本看不到产品中蚝汁的含量。  同样是蚝油价格差三倍...
 
发帖时间:2013/4/10 22:59:35
 
黑鸭制作技术资料黑鸭最好选用农家敞放的麻鸭制作,这种鸭体型适中,肉质厚实,脂肪含量较低,是制作黑鸭的最佳原料。当然,所在地如无这种麻鸭,则可选其它优质鸭种代替。黑鸭的制作方法如下︰工艺流程:整鸭粗加工---漂----淹制---晾皮----烘烤----卤----浸泡一、整鸭活鸭宰杀...
 
发帖时间:2014/4/17 11:49:25
 
日前,有着中国食品行业“晴雨表”之称的第90届糖酒会在成都正式落下帷幕。对比往年门庭若市的场景,今年的糖酒会却显得有点“冷”。城区里没有了往界盛会期间满大街的巨幅广告、灯箱彩旗和熙攘的人流,展馆也较往年人流有所下降,白酒行业低迷或多或少影响到糖酒会的人气,连往年人气极高的茅台、五...
 
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发帖时间:2004/7/23 7:23:00
 
巨人学步  过去不等于未来。海天和它的敌手们都明白这一点。  海天的计划是在2005年,实现销值100亿元、产量100万吨,这个产量如能实现,海天将成为全球产量最大调味品生产商,为达成这一目标,2001年至2002年海天对为此投入的资金达1.3亿元,在未来几年内,海天还将再投入4...
 
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发帖时间:2005/10/24 10:19:00
 
2005中国最具价值食品品牌排行2005-10-21本信息由上海麦杰管理咨询有限公司中国食品研究中心编辑整理2005年8月,由世界品牌实验室和世界经理人周刊联合发布了2005年《中国500最具价值品牌》排行榜,共有79家食品类企业榜上有名。排名品牌名称品牌拥有机构05价值主营行业...
 
发帖时间:2013/6/25 22:52:57
 
麦克沙恩告诉您:管理者不懂组织行为学的五宗罪无论您是刚刚迈上管理岗位的新经理,还是已经带团队多年的资深经理人,您可能都曾经为员工跳槽、士气低落、责任心不强、冲突不断、创新不强等等管理问题困惑过?管理,就是一个问题接着一个问题。然而,真正解决管理问题,还需要管理者自身的转变。只有管...
 
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