发帖时间：2004/6/2 9:41:00
５ 工厂的卫生管理５．１ 措施５．１．１ 工厂应根据本规范的要求，制定卫生实施细则。５．１．２ 工厂和车间都应配备经培训合格的专职卫生管理人员。按规定的权限和责任，负责监督全体工作人员执行本规范的有关规定。５．２ 维修、保养厂房、设备、供水、供汽系统、排水系统和其他机械设施，必须...
发帖时间：2004/5/24 16:38:00
有机食品认证的基本要求:建立完善的质量管理体系、生产过程控制体系的建立、追踪体系的确立一、质量管理体系的基本要求 申请有机食品认证企业（单位），须按《有机食品认证技术准则》的要求，建立并完善涵盖如下内容的管理体系：（一）、质量管理手册质量管理手册是阐述企业质量管理方针目标、质量...
发帖时间：2004/5/20 10:56:00
伯豪餐饮管理系统无线掌上电脑餐饮管理系统是由北京伯豪科技有限公司自主研发的一套用于酒店、餐饮业无线智能化、网络化、移动化、现代化的管理软件，是一项集无线PDA、计算机和通信技术为一体的高科技产品。系统将飞速发展的计算机、掌上电脑和通信技术集成，应用于餐饮服务全过程，旨在提高国内餐...
发帖时间：2004/5/18 16:27:00
4．0HACCP计划的具体要求4．1一般信息4．1．1组织信息组织应在HACCP计划中提供以下信息；✧组织名称；✧地址、电话、传真和电子邮件地址等；✧与产品安全相关的员工总数。4．1．2产品说明组织必须提供HACCP体系所涉及产品的充分的...
