发帖时间：2007/2/9 23:02:00
专家建议、权威人士论断，真不知该怎么吃了。曾说豆腐为美容养颜食品，又说豆类食品吃多易得某病，晕了，晕了，全晕了。常吃豆类食品易得啥病（豆类食品，如红豆、黄豆、绿豆、黑豆、纳豆、豆芽及豆腐、豆浆、豆腐干等大都含有很高的蛋白质及嘌呤（有机化合物，在人体内，嘌呤氧化而变成尿酸）等物质，...
发帖时间：2007/3/22 10:33:00
劳动部培训的是公共营养师，非医学和营养学专业也可以参加；卫生部的是医院系统的，应该是营养卫生学专业；个人理解这两个更权威。营养学会属行业协会，可以培训营养师，但作为职业资格的认证，还有问题。网上的国际注册营养师，仔细看看他的合作单位，自己做个判断。按道理，营养师不应该这么乱的，都...
发帖时间：2007/5/18 9:20:00
以上的2楼是我做这一行的一些体会。据我所知，在很多外资的酒店里，有的甚至设有检验部门，对卫生安全要求甚严。如果能得到这些酒店的OFFER，并能工作，将来一定能有很大的提高。还有就是很多的认证机构，比如说SGS、CCIC等（这里是说的两个大又比较权威的），都有下设一些实验室，能进入...
发帖时间：2007/7/31 20:38:00
油炸食品致癌已经成为定论,相信国外相关机构的权威性,象KFC等快餐的受欢迎事实上是悲哀的,这些食物在国外市场上的消费者主要是一些繁忙的上班一族,在中国如此时尚我们也真的很无奈,也许这也是中国传统文化的劣性一面的表现吧!多制造些少吃油炸食品能长寿的舆论的话,也许会起到一定的作用