发帖时间：2006/2/28 16:39:00
求购HTST列管式杀菌机和蝶式离心机。要求杀菌温度在100度以下，冷却温度能达到30度，产量在1吨左右都行。有消息请发邮件到jfangjun@tom.com。...
发帖时间：2006/5/29 11:51:00
我们在生产酸化罐头时，一般选择在100度以下的进行杀菌，比如95度，请问在此情况下我们该如何计算杀菌的F值，选择的Z值和参考温度又应该是多少？...
发帖时间：2006/6/3 10:25:00
如果做水产品充氮包装，在包装完毕后是否需要杀菌呢？个人认为充氮气可以有效的抑止微生物的生长繁殖，可以不杀菌。...
发帖时间：2007/4/30 17:44:00
1.豆奶生产中的二次杀菌,是什么意思,具体流程和工艺是怎样的?2.这种杀菌工艺目前处于什么地位,是否有更先进的工艺?...
发帖时间：2008/9/10 10:47:00
请下载后以“巴氏杀菌和UHT相关知识培训.partx.rar”为文件名保存在同一文件夹解压。巴氏杀菌和UHT相关知识培训.part1.rar...
发帖时间：2011/3/9 9:48:00
欧盟杀菌技术领先胶液浓胶添加消泡杀菌剂提高胶液透明度，控制细菌总数为0，改善胶液色泽，彻底解决胶液气泡等！技术总工：唐先生13424158500...
发帖时间：2004/7/19 16:48:00
所谓食品的杀菌顾名思义是将食品中的微生物全部杀灭。然而罐头食品所称“杀菌”与纲菌学上的杀菌是有区别的。后者是指绝对无菌，因而有用“灭菌”一词。如果罐头食品的杀菌真要达到这种程度，那末杀菌的温度与时间将大为增加。这势必影响食品的质量。也就是降低食品的风味和营养，甚致丧失食用价值。为...
发帖时间：2015/1/29 9:32:45
[size=5]果汁的变质一般是由微生物的代谢活动所引起，因此杀菌是果汁饮料生产中的关键技术之一。食品工业中采用的杀菌方法主要有加热杀菌和冷杀菌两大类。与传统的热杀菌比较，冷杀菌是指不用热能来杀死微生物，因此又称为非加热杀菌。冷杀菌技术不仅能保证食品在微生物方面的安全，而且能较好...
发帖时间：2006/2/16 12:07:00
在食品加工过程中，除了重视防止原料微生物污染（一次污染）外，还须防止微生物二次污染，即防止制造机械、生产工具等微生物污染，保持制造设备的清洁环境，这也是防止食物中毒等事故最有效的方法。食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少，...
发帖时间：2006/2/16 13:15:00
在食品加工过程中，除了重视防止原料微生物污染（一次污染）外，还须防止微生物二次污染，即防止制造机械、生产工具等微生物污染，保持制造设备的清洁环境，这也是防止食物中毒等事故最有效的方法。保持食品加工设备的卫生方法食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设...
