发帖时间：2011/6/8 11:36:00
有几个问题想请教大家一下： 1、杀菌锅行业规模怎么样？ 2、国产高端杀菌锅有没有市场？ 3、目前国内客户想要什么样的杀菌锅？ 4、杀菌锅制造商目前有没有动力往高端技术发展？万分感谢...
发帖时间：2007/4/30 18:06:00
[请教]什么是豆奶的二次杀菌?1.豆奶生产中的二次杀菌,是什么意思,具体流程和工艺是怎样的?2.这种杀菌工艺目前处于什么地位,是否有更先进的工艺?...
发帖时间：2006/9/15 13:18:00
微生物：微生物是一群体形细小、构造简单的微小生物的总称。人眼直接看不见，必须借助于显微镜、电子显微镜放大几十倍、几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到。微生物一般包括：病毒、类病毒、立克次氏体、细菌、酵母菌、放线菌、真菌、小型藻类和原生动物。灭菌(sterilization)：将物体...
发帖时间：2015/7/1 11:33:00
[size=5]对食品、饮料加工来讲，通过控制病原体所需的营养成分来控制病原体难以达到目的，因为除特别情形之外，大多数食品、饮料为病原体生长提供了充足的营养。食品、饮料加工可以分别通过对食品、饮料管道的杀菌、对水源的处理杀菌、对成品配方的杀菌消毒，或通过特定的包装杀菌技术调节气体...
发帖时间：2007/8/31 21:44:00
我是做豆干的现在就杀菌的问题向大家请教,我以前杀菌是用的是沸水杀菌,现在有朋友给我介绍一台医用的高压杀菌锅,我不知道这个高温杀菌锅与专业的杀菌斧有多大的区别,我可以用吗?...
发帖时间：2004/10/5 15:36:00
煮花生的真空包装如何杀菌？能保质几个月？越祥细越好!...
发帖时间：2005/3/5 14:19:00
咸菜杀菌是否可以储藏时间较长,请问流程怎样!谢谢...
发帖时间：2005/6/29 13:15:00
我想对真空包装的蔬菜（笋）进行杀菌，应采取何种方式？谢谢！...
发帖时间：2006/11/10 11:15:00
本企业开发软罐头（含有较多液体），将如何选择杀菌釜。先谢了！...
发帖时间：2007/8/29 21:06:00
我是生产豆干的小厂,我们的杀菌方法是真空包装以后沸水杀菌,但是在杀菌的这个过程当中温度控制只能在80`-90`之间,现在有人给我介绍医用的消毒锅(其实也就是一个电,气的一个压力锅)不知道这个东东可以用于我的豆干的杀菌吗?
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