发帖时间：2008/9/20 13:49:00
本人有一台九成新冰淇淋机器想出售,型号为:东贝BJ7228!使用时间为一百多天,因转行故忍痛出售.同时可以传授冰淇淋,圣代,刨冰,奶昔,沙冰等冷饮的制作方法和原材料的采购!只收冰淇淋机器的钱!本人地址:安徽省池州市青阳县九华西路189#,电话:15905661979,QQ:530...
发帖时间：2012/8/29 11:16:27
Foodjx导读：血库专用离心机用户早段时间碰到的问题是该离心机设定好时间，运行超过预定时间以后并没有停止运行，而机器无故障显示。用户对离心机时间设定无效问题咨询了离心机维修售后部工程师，将故障解决办法供大家参考。 故障分析：在机器无故障显示的情况下，必须考虑到操作是否存在...
发帖时间：2004/9/14 16:37:00
食品行业是一个太广泛的行业，身为合格的食品人，你要知道，不是你开开机器生产出吃喝就完事，要是好吃的，好喝的，你就要及时了解行情市场，了解最新的加工技术，最新的添加剂，先进的设备，最新的法律法规，-------你不全面行吗，否则也就是机器了。...
发帖时间：2004/11/10 19:58:00
兄弟，你理解错我的意思了，我说的就是浇模时用的机器叫啥？现在市场上有卖做成的叫做：蛋黄饼，我不清楚做这种产品的机器哪个厂家有卖的，哪个厂家的最好用？最好是有这个厂家的电话！同样先谢了~！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-11-1...
发帖时间：2004/12/16 10:28:00
绝对是自动的,专业的工厂是自动机械的.小家庭作坊的是手工的.不过这样的很少了机器制作的对面的要求很高.否则很容易找到机器上天津食品一厂好象有一台旧的饺子机要处理.十五万,你可以联系一下.....
发帖时间：2005/12/7 10:57:00
各位朋友，我最近买了一台脆皮蛋卷机器，就是用铁模夹在中间烘焙的那种。可是为什么我做的蛋卷皮都面目全非呢？每次打开机器，里面的蛋卷批都是破的。求教了，谢谢还有，做蛋卷需要用碳酸氢氨吗？要用什么香料吗...
发帖时间：2006/2/27 9:53:00
通常在立式包装机进行工作时,充填高黏度物料会有拉尾现象产生,这样既不卫生又影响外观形象.前几天一个朋友向我推荐这款机器,机器是台湾的,具体情况还不是非常清楚,跟大家分享一下:[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-2-279:54:2...
发帖时间：2006/6/22 16:15:00
朋友，可是我们生产是没有注射这道工艺的，还有啊，添加了磷酸盐后是不是需静置一小时再加其他的腌制物啊？ 假如我要注射是不是要一台机器啊？叫什么机器？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-6-2216:47:13编辑过][/c...
发帖时间：2006/6/27 21:55:00
主要有以下两方面的原因：1.一方面机器也有原因的，毕竟是间歇式的机器，不自然充气的。2.配料方面也有一定的原因，可以考虑增加点鸡蛋进出，或乳化剂再加点三聚甘油酯。但是膨化率高了口感也会发生相应的变化。...
发帖时间：2006/8/30 18:21:00
以下是引用无香鱼在2006-8-3016:56:00的发言：谢谢8楼版主：月饼手工做的没问题，机器做的变形，月饼烤出来之后出现肚涨。你的机器包得好吗?我指是否有的地方太薄.还有工人打模的时候有没有选好面.你再说祥细你的配方和工艺,如果配方无问题,主要是工艺方面了....
