发帖时间：2008/7/4 9:07:00
请问下做鱼糜的时候是否可以部分加入果胶，木薯淀粉等改善稠度及弹性，是的话配比怎么样比较好？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-7-49:29:07编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2009/5/27 11:09:00
供应苹果纤维、燕麦纤维，美国纤维素，水溶性膳食纤维，木薯变性淀粉，矿物质强化剂等[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-9-109:49:56编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2010/5/14 14:30:00
用木薯醋酸酯淀粉对抑制饺皮开裂，提高透明度，改善口感方面效果比较好。如有兴趣，可以和我联系QQ：444643234电话13554137710...
发帖时间：2017/4/19 16:52:24
做速冻面团，我们之前用的是木薯变性淀粉，但是冻融稳定性的表现不是很好，还有透明度跟口感都不太好。...
发帖时间：2017/4/25 15:53:14
做一些巧克力酱用木薯的变性淀粉效果不理想，有人推荐用马铃薯的，主要是稳定性，还有保水能力。...
发帖时间：2009/5/30 0:29:00
我们本地的一种米粉，主要成分是米粉和淀粉，磨浆后用热锅烙出来的我现在加的是木薯淀粉和玉米淀粉按照米：木薯淀粉：玉米淀粉为12：6：1这样的比例加的但是炒的时候有人说很硬但是其他的加工的也是按照这个比例就不会出现很硬的情况是不是淀粉的原因？请高人帮忙解答下...
发帖时间：2009/5/30 0:33:00
我们本地的一种米粉，主要成分是米粉和淀粉，磨浆后用热锅烙出来的我现在加的是木薯淀粉和玉米淀粉按照米：木薯淀粉：玉米淀粉为12：6：1这样的比例加的但是炒的时候有人说很硬但是其他的加工的也是按照这个比例就不会出现很硬的情况是不是淀粉的原因？请高人帮忙解答下由于地区比较炎热，产品容易...
发帖时间：2004/6/2 9:32:00
薯类白酒是指以白薯（红薯、地瓜）、木薯、马铃薯（土豆）、芋头、山药等各种干鲜薯类为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。薯渣、地瓜和红薯都可以用来酿酒。...
发帖时间：2005/5/13 9:33:00
我们是国内唯一能规模化生产的厂家，也是世界第二家！我们用的原料就是我们广西天然的木薯淀粉，国外很多厂家选用我公司产品，就只要是看中我们的原料来源！...
发帖时间：2005/8/28 21:18:00
是不是要外观显肉啊？豆粉太多了，溶液不够透明。可适当再多加些淀粉，最好用糊化温度低、透明度高的淀粉，如变性淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉等。另外，应加入一些卡拉胶。...
