发帖时间：2011/8/15 17:59:40
上海8月15日电（记者陈云富）随着一年一度用糖高峰的到来，“糖高宗”再次卷土重来。数据显示，到目前，华东、中原等地的白糖现货市场报价已高达每吨8000元，几乎较两年前翻番，期货市场价格在经历美债危机冲击后基本回到前期高点。2010年，白糖由于价格持续大涨被戏称为“糖高宗”，如今价...
发帖时间：2011/8/15 12:47:39
中秋未至，月饼先行。然而，在“糖太宗”的带领下，今年月饼的原料成本一路飞涨，平均涨幅达20%，月饼售价或将普涨一成的消息不绝于耳。不过，根据上海市糖制食品协会最新统计数据显示，申城今年月饼依旧打出“平民价”，平均涨幅仅5.6%，还不及7月CPI6.5%的增速。[原材料]“糖高宗”...
发帖时间：2011/8/11 9:40:20
一年一度的中秋月饼大战已拉开帷幕，各种品牌月饼正陆续上市。在各大知名品牌的围攻下，部分新品牌为了抢“眼球”另辟蹊径。记者连日来走访市场发现，今年出现不少打着“香港”、“澳门”、“台湾”旗号的月饼，然而细看生产制造地，却标示着顺德、东莞、江门或其它内地某些不知名生产企业。有业内...
发帖时间：2011/8/2 10:06:01
记者伊晓霞实习生刘斯会今年6月，广州市经贸委做出的一份市场统计显示，当时广州市场食用糖批发价为7200元/吨。而昨日，记者在批发市场得到的报价已涨到7700元/吨，每吨涨了500元。虽然环比只涨了5%左右，但如果跟去年同期相比，涨幅超过50%！ 去年10月，食用糖曾出现大幅上涨...
发帖时间：2011/7/22 11:43:08
才吃完粽子没多久，月饼营销战又开打了。昨日，记者了解到，由于今年中秋节比往年提前了约20天，目前各大月饼企业都启动了宣传造势。在今年严控食品添加剂的大环境下，月饼企业的生产成本上扬，导致今年月饼上市价格或比去年上涨两成左右。生产未动宣传先行“这还是7月份，报纸上怎么就开始做起月饼...
发帖时间：2011/7/22 11:41:47
浙江在线07月22日讯这边天气预告还在喊7月第一个高温日气温达35.4摄氏度，接下来一天更比一天热；那边温州糕点商家已开始转战中秋月饼市场。眼下，阿哆诺斯、世纪联华超市南国店散装月饼已上市，到七月底八月初，各家糕点店礼盒装月饼将全面亮相。 各大流派齐上阵 “两款苏式月饼已...
发帖时间：2011/7/21 14:57:28
距中秋还有一个多月时间，但月饼大战已拉开了“帷幕”。 与往年不同的是，今年月饼市场有两个绕不开的关键词：新版《食品添加剂使用标准》和“塑化剂阴云”。月饼生产企业小心翼翼，只好在细节上做文章来打动消费者。 部分企业欲放弃月饼市场 20日，记者在世纪联华庆春店看到，部分散装和...
发帖时间：2011/7/14 19:53:25
离中秋节还有两个月左右时间，市区一些超市已经有了月饼的“踪影”，一些商家也摆出了预售月饼的招牌。昨天下午，记者在采访中了解到，业内普遍预计今年月饼价格将涨一两成，原因是生产成本提高。同时，目前月饼生产的原材料价格涨幅较往年上涨三成左右，由于利润太薄，本地有食品厂准备减产，有的甚至...
发帖时间：2011/7/13 20:17:42
随着新版《食品添加剂使用标准》的实施，今年的无蔗糖月饼市场面临挑战。由于无蔗糖月饼中普遍使用的麦芽糖醇无行业标准可依，传统的麦芽糖醇添加剂不能用于今秋无蔗糖月饼的制作。月饼生产企业只能从国外进口其他原材料替代，不过由于成本提高导致今年无蔗糖月饼价格将上涨三成左右。记者查看新版《食...
发帖时间：2010/7/30 13:40:00
成本飙升商家提前打响月饼战超市在7月份就已经开始叫卖中秋月饼?上周，有市民向记者报料，说在超市里有商家已摆开阵势，开始对传统月饼高调进行促销。报料市民感叹，今年9月22日才是中秋节，提早两个多月卖月饼让人有点不可思议，试想在炎热的7月里吃着本应属于秋天专属的食物会不会感觉滑稽?有...
