发帖时间：2010/7/12 17:52:00
为了追根溯源，还原古老茅酒的历史，“郑世家酒”正名为“郑世茅酒”了！消息传来，中国的白酒业荡漾起新的波澜。“郑世茅酒”被媒体追棒成当今酒界的高端酱香白酒，是因其特殊的酱酒文化、悠久历史以及独特的酒体，注定了其一举一动都将成为中国白酒界的焦点。今天，笔者有幸走近茅台古镇，带您一...
发帖时间：2010/7/18 9:00:00
贵州茅台镇酿造的酱香酒在1915年荣获国际金奖后，犹如一股旋风，点燃了世人对茅台镇系白酒的热情。其后，在人们的眼中，茅台酱香酒不再是那土里土气的褐色酒瓶，而是闻之即醉，醺人肺腑的甘露。而今，在贵州茅台镇，郑世茅酒借着这股春风也翻开了酱香酒史上崭新的一页，用自己的华丽转身继续诉...
发帖时间：2012/3/14 15:31:15
天津北方网讯：昨日，天津市工商部门发布了食品抽样检测结果，在抽检的550个批次22类食品中，24个批次食品质量不合格，其中不合格批次数量最多的蜂蜜制品，达到8个批次。对于检测中发现的不合格产品，工商部门已要求商家全部下架，停止销售。消费者发现经营者继续销售质量不合格食品的，请...
发帖时间：2017/6/22 10:38:57
酱香型白酒好喝吗?想必喝过茅台镇酱香型白酒的消费者都知道，茅台镇酱香型白酒与其它白酒相比之下确实比较好喝。 为什么说酱香型白酒比较好喝呢?要是你喝过许多白酒都会知道，有些白酒喝了酒很容易出现上头、口干、头晕、头疼等症状。然而喝酱香型白酒则不会有这些症状出现。 [img=6...
发帖时间：2017/8/11 12:56:22
小网拿高家窖酒来举例子的三个问答：1、问：高家窖酒是什么酒？答：白酒啊！（正解：窖藏白酒）2、问：高家窖是什么类型的白酒呢？答白酒就白酒，还能有什么类型？（正解：浓香型白酒）3、问：高家窖酒是高度白酒呢还是低度白酒呢？答：衡量标准是什么？（正解：低度白酒，50度以上为高度白酒）以...
发帖时间：2011/12/26 10:52:03
评酒术语是以准确、精炼的语句表达酒的品质的用语。这些用语因长期使用，既易为人们所理解，同时亦收到了言简意赅的效果。 评酒术语只是用来描绘各种酒质的常用语，很多是概念性的词语或比较性的形容词。这些术语的应用必须结合评酒者自身的实践和感受，并通过记忆和比较，才能达到恰如其分。 酒...
发帖时间：2004/7/2 16:16:00
《强建中点评西汉美酒六大谜团》[修订稿]-----------------------------------------------------------西安举办西汉美酒研讨会解开西汉美酒五大谜团--2003年07月14日17:25来源：扬子晚报记者：秦子52斤西汉美酒自西安...
发帖时间：2005/12/24 21:02:00
11、论酒的成分酒的有机微量成分已检出的有100余种，无机微量成分也不计其数。不同香型、不同风味的酒各种微量成分的量比关系和香味阈值强度是不同的。在酒体中，各种有机成分因五行属性的差别而形成“生克制化”的平衡关系。另外，酒体是一个动态的平衡体，随酒的贮藏条件的变化而动态平衡不断移...
发帖时间：2004/8/13 15:16:00
中药添加剂属于天然食用添加剂的一大类别，其中天然色素有46个品种。在我国，许多天然产品有着悠久的历史并一直为人们所喜爱，且资源极其丰富。当前，开发应用天然食品添加剂正在成为国际化趋势，进一步研制开发这些民族传统产品将使国内企业在全球市场占有独特的领先优势。其中主要产品如下： 红...
发帖时间：2007/1/22 20:20:00
在2007年，食品饮料业将延续高速增长主旋律。在这样的预期面前，关键是如何从增长超预期的驱动因素入手，来寻找那些业绩增长能够超过预期的“奶酪”。食品饮料行业作为国民经济的重要支柱产业，它的发展不仅关系到国计民生，而且涉及农业、工业和商业流通领域，根据食品行业“十一五”规划，到20...
