发帖时间：2006/6/7 16:24:00
在这里将我接触到的酵母提取物的知识与坛友分享一下,如有误请指正.酵母提取物是自味精和I+G外第三代的增味剂,这几年在大江南北早有应用,对其性质众位坛友也必有体会.在国内,所能见到的酵母提取物主要分三个档次:1)低档次,来自于废的啤酒酵母,一般成膏状成品,由于酵母本味大,而且属于被...
发帖时间：2006/7/14 20:25:00
读大学，究竟读什么---精美完全版读大学，究竟读什么:给大学生的18条忠告!作品相关覃彪喜——1980年生于湖南隆回，2002年毕业于中南大学；先后担任大学教师、房地产策划师、IT项目经理；现任深圳市鸿儒堂文化传播有限公司董事长。如果你看腻了东拼西凑的大学生指南类图书，这部绝对原...
发帖时间：2006/8/6 8:58:00
“上海水产大学与国际农林水产业研究中心自1996年开始共同研究，最初进行的是鱼肉冷冻鱼糜的开发。” 上海水产大学对冷冻鱼糜的研究早已经停止，从这几年看，他们几乎没有在理论上有什么进一步的研究成果出来，另外，某教授写了一本书，里面对冷冻鱼糜工艺的述说和一些指标的定论，我本人一直有...
发帖时间：2007/1/27 10:30:00
光大传统文化振兴中医中药--国研茗萃北京国际医药研究院概况祖国的医药学是中华传统文化一颗璀灿的东方之珠，因为有了中医中药学,我们中华民族才能以骄傲的，自信的步伐走过数千年历程，才会有繁荣昌盛的今天。那么，继承和发扬民族医学的科学内涵，让世界了解中医学，让中医学走向世界，无疑是我们...
发帖时间：2007/5/16 14:37:00
巧克力一直以来作为“幸福食品”被年轻人所关注。巧克力在国内的利润达到100－300％，而且无论是原料、工艺、包装、口感等方面均吸引了消费者，目前已成为新兴一代的馈赠与享受佳品，受到众多消费者的追捧。但是我国目前巧克力厂家年产量约11万吨，人均占有量不足100克，而发达国家人均年消...
发帖时间：2008/8/20 18:43:00
专家教你四点辨别月饼优劣离中秋佳节越来越近了，月饼早已被摆在各大超市醒目位置。消费者面对包装精美、种类繁多的月饼，该如何挑选呢?近日，某著名品牌月饼公司深圳销售处周主任介绍了不少挑选月饼的知识。 据周主任介绍，对于月饼好坏，主要从以下四点辨别： 一查。首先查看是否标明生...
发帖时间：2009/1/4 17:33:00
猪杂热气腾腾番禺堪称是乡村美食的聚集地。在这里，几乎家家食肆都打出“新鲜猪杂”的牌子招徕客人。每晚12时左右，店家门口便有一排排的食客在等待刚从屠场运回的新鲜猪杂———就如一些食家说的，“新鲜得烫嘴”。这些鲜猪杂通过大厨烹饪，出来的菜式特别鲜美可口。比如，“活力猪肝水”就...
发帖时间：2009/1/15 19:31:00
这几天采购年货最头疼的就是选饮料，一看货架上的饮品千篇一律，都是什么碳酸类的、果汁类的、乳饮料类的，把包装拆了都不知道谁是谁，没劲！特怀念北京过去的那些饮料，自己的特色非常鲜明，而且还都具有北京自己的强烈味道。比如说吧：只存在于北京的豆汁，豆汁这东西在外地是绝对看不到的，其酸臭的...
发帖时间：2009/5/25 11:00:00
硫酸铜来自工业废料，与添加三聚氰胺类似。目前,铜元素主要是以硫酸铜的形式添加在预混料中。梁皓仪介绍,过量添加高铜并非最可怕的,目前还存在另一种隐藏极深的行业陋习,即用工业废料制造硫酸铜,这种工业废铜最终将通过食物链进入了人体。据了解,铜可以从电解铜、铜矿石、工业废品等处来,硫酸铜...
发帖时间：2009/6/18 21:08:00
百家岩岁月 我想，我会眷恋那里一辈子。即便子孙成群，衣锦荣华；或独自飘荡，落叶孤魂。 碾墨为海，枕着迷离的月光，饮一口琼浆般甘醇的夜，思想便漫步在陡峭的悬崖绝壁之上。 风捻住时光的衣襟，两载山林美景，与心海沉迷，这心只方寸，却深似穹苍，宽似海洋，溺水三千，且容我任性，只...
