发帖时间：2008/10/16 17:54:00
1．成立HACCP小组。HACCP计划在拟定时，需要事先搜集资料，了解分析国内外先进的控制办法。HACCP小组应由具有不同专业知识的人员组成，必须熟悉企业产品的实际情况，有对不安全因此及其危害分析的知识和能力，能够提出防止危害的方法技术，并采取可行的实施监控措施。...
发帖时间：2005/9/23 13:34:00
乳品企业对于原料奶是如何处理的？除了冷藏，巴氏杀菌等杀菌方式，有没有采取其他的措施？比如利用LPS保鲜牛奶。...
发帖时间：2007/3/23 12:13:00
防腐措施大家好！！！！！！！！！我是做蒸制食品的，有蒸蛋糕，蒸制马拉糕那请问各位师傅要添加哪种防腐剂比较好！！！，．．．国家允许的．．．
...
发帖时间：2008/10/14 9:53:00
《中外管理》：尚未实施六西格玛的企业是否应该马上着手实施？ 戈泽宁：一个企业是否应该实施六西格玛，评估标准应该有两点： 第一，企业的竞争地位。如果你处在一个竞争不是很紧迫的行业，比如说：你是行业龙头，第二名又与你差得很远，那么你可以不急于上，因为六西格玛怎么说也是对企业的...
发帖时间：2008/10/21 17:10:00
零售商聚集在施恩(广州)公司,讨要他们垫付的退货款并要求全部退货。 昨日一整天，施恩(广州)婴幼儿营养品有限公司被30多名零售商围堵，要求退回未售出的奶粉。双方经过三次艰难谈判，最终仍未达成一致，有零售商甚至与施恩员工发生肢体冲突。只有部分零售商凭点货清单拿到了垫付的款项。不满...
发帖时间：2017/6/27 15:11:42
[b]三种成熟方式长保措施：[attachimg]25506[/attachimg][/b]无论烤、炸、蒸，对流，辐射，传导是传递热的三种物理形式；其次序对产品水分的充分蒸发或保持非常重要。①烘烤_烘烤设备次序如下：隧道炉（辐射70%传导25%对流5%）；平炉（传导60%辐射35...
发帖时间：2015/10/20 15:40:04
]有种网小编今天给大家科普下丝瓜的施肥方法。丝瓜又名水瓜、布瓜等，为葫芦科一年生草本植物，在我国普遍栽培。丝瓜作为一种人们喜爱的蔬菜之一，用新鲜的丝瓜烹菜做汤，营养丰富，鲜美可口；丝瓜入药味甘性凉清热解毒有活血祛瘀、化痰止咳、利尿止血、益颜通络、消炎止痛等医疗保健功能。在农作物中...
发帖时间：2008/10/21 16:59:00
施恩号称美国，可是我看到美国的法律规定奶粉(三鹿奶粉事件最新进展)必须由药企生产，美国并没有叫施恩的大制药企业，只是一个大学里面的一个三级研究室叫施恩，成员只有8个人。没有可靠奶源地，是散户奶。也不提供奶粉配方。背后老板是广州潮汕一家三兄弟投资了8万开始做的私人企业，这个私人企业...
发帖时间：2006/4/18 20:41:00
随着食品业的发展，没有通过HACCP的企业越来越难以立足现我因工作需要，需要求购一本《速冻蔬菜HACCP体系的建立与实施》望各位有这本书的同仁与我联系，谢谢！可直接与我联系：E-mail:lcl810909hm@yahoo.com.cnQQ:122090606[align=rig...
发帖时间：2010/12/13 8:34:00
HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint的缩写，意思是危害分析和关键控制点，它是控制食品安全经济而有效的管理体系。作为啤酒企业有责任、有必要建立一套完整的安全卫生管理体系。本文详细描述了建立HACCP体系的重要步骤以及HACCP七大原...
