发帖时间：2015/11/24 16:21:36
芒果是一种著名热带水果，其果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。随着中国市场的不断发展，芒果近...
发帖时间：2004/9/24 9:21:00
变性淀粉近年来发展很快，有农作物原料制造的原淀粉经加工制成变性淀粉，供有关食品和非食品工业应用。淀粉为何需要变性？由不同农作物制造的淀粉统称为原淀粉，因为其结构和性质仍与原来相同，在制造过程中基本没受到影响。不同品种来源的原淀粉在链与支淀粉组成和性质上存在差别，一般加用农作物品种...
发帖时间：2006/8/1 17:57:00
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的中华人民共和国国家标准GB19741—2005《液体食品包装用塑料复合膜、袋》，已近一年，目前我国乳品和饮料行业执行情况如何？ 从市场和企业了解到的情况，综合分析：现状还是令人担忧，特别是我国的乳制品...
发帖时间：2006/12/15 11:00:00
鱼糜国际市场统计报告：市场开发潜力巨大2006-12-15 根据联合国粮食和农业合作组织最近统计的数字，2004年全球鱼糜制品产量在860000-1150000公吨左右。然而，根据产业内部统计数字，鱼糜制品产量要低得多，仅有750000公吨左右。而同时，野生鱼加工产品产量有20...
发帖时间：2010/5/6 10:41:00
当今世界，谈生存论发展，大家拿什么说话？标准在哪里？大到国家小到个人，答案就一个词：实力。美国：科技发达、管理先进、世界级大品牌数不胜数，人们自然趋之若鹜；反观我们民族品牌的发展现状，方方面面尚有不小差距，值得深思。近日，随着行业领导者蒙牛的“生态行动，助力中国”大型生态体验...
发帖时间：2004/5/11 9:31:00
人的机体对疾病有两个防卫系统，一个是非免疫防卫，一个是免疫防卫。人生活在微生物的重重包围之中，甚至在人体内部，微生物在某些地方的存在还是很需要的，如肠内的微生物可以合成人体不可缺少的维生素。有些微生物可引起人体疾病，但如果把它限制在身体的某一部分则不能致病，如有的病菌进入脑中可引...
发帖时间：2004/5/12 8:53:00
生鱼片味道鲜美，但防疫专家提醒，生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫，感染华支睾吸虫会导致肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。据卫生部寄生虫病专家咨询委员会副主任委员、福建省寄生虫病防治研究所主任医师林金祥介绍，食用生鱼片、涮鱼片等很容易感染华支睾吸虫寄生虫病，华支睾吸虫进入人体后...
发帖时间：2004/8/20 20:22:00
科技动态：转基因食品 随着生物技术的不断发展，进入消费者日常生活中的转基因产品不断增多。大量高产廉价的转基因食品上市受到了部分消费者的欢迎，但是由于人们对转基因食品的安全性还不很了解，也引起了部分消费者的忧虑。那么到底什么是转基因产品？转基因产品的独到之处又在哪里呢？ 简单来...
发帖时间：2004/8/26 20:51:00
食品质量安全食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保障程度。用于消费者最终消费的食品，不得出现因食品原料、包装问题或生产加工、运输、贮存过程中存在的质量问题对人体健康、人身安全造成或可能造成任何不利的影响。食品的质量必须符合国家法律、行政法规和强制性标准的要求，不得存在...
发帖时间：2004/10/23 16:59:00
鹿骨胶、龟板胶都是我国传统中药中的上品，具有极好的滋补功效，它是鹿骨、龟板经过一系列物理、化学方法处理后制得的固体胶原物质，其中含有丰富的胶原蛋白，对这种胶原蛋白进行酶解就可制得鹿骨肽、龟板肽。研究表明，鹿骨肽、龟板肽不仅具有良好的消化吸收特性，而且还具有比胶原更有效的生理功能作...
