发帖时间：2011/10/10 14:10:30
重庆市日前召开重庆食品安全工作新闻发布会宣布，沃尔玛销售假冒“绿色猪肉”属于欺诈消费者行为，重庆10家门店都将停业整顿15天，先期责令7家门店停业整顿，罚款269万元。 同时，公安机关已对7家门店以涉嫌销售伪劣产品罪立案侦查，对相关涉案犯罪嫌疑人采取了刑事强制措施。 沃尔玛2...
发帖时间：2011/10/8 13:12:30
10月8日讯 5日，北京市食品安全办通报又有20种不合格食品被全市停售，其中有8种是蛋糕、牛舌饼、桃酥等老人、小孩们常吃的小糕点。 据介绍，此次在对本地食品生产企业抽查中，市质监局发现了11种不合格食品，在8种问题糕点中，发现有的是霉菌、菌落总数、大肠菌群超标。 同时，市工商...
发帖时间：2011/9/30 8:16:29
空气动态消毒在水产品加工行业的运用随着气温的不断升高及生产的连续性，部分水产品深加工企业出现了产品微生物指标不断增加，越来越难以控制。除了原料带菌量不断加大的因素之外，生产车间的空气中微生物二次污染问题，往往易被企业忽视，处理好微生物二次污染问题是确保产品质量的重要前提。专业从事...
发帖时间：2011/9/29 15:33:29
昨天，市食品安全委员会召开扩大会议专题研究地沟油整治工作。会议指出，要运用法律、经济、行政等综合手段，采取疏堵结合的办法，防止地沟油回流百姓餐桌，并尽快建立起一套完善的餐饮垃圾收集、运输、处置等综合系统，以保证我市餐饮垃圾得到规范化处理。市领导姜明、张显友出席会议并讲话。 目前...
发帖时间：2011/9/16 14:44:03
本周正值中秋佳节，我市粮油市场货源充足，交易活跃，大部分品种价格平稳，但玉米价格涨幅较为明显，具体情况如下：混合小麦：1.96元/公斤，比上周上涨0.02元/公斤，涨幅0.1%。玉米：2.4元/公斤，比上周上涨0.2元/公斤，涨幅9%。以下品种价格与上周持平：特一粉零售价：2...
发帖时间：2011/9/14 17:36:05
南京路上新雅月饼开始买一送一，吸引了市民排队购买 晚报记者任国强现场图片 晚报记者张钰芸报道 “前两天还是人潮汹涌地来买，今天就不受欢迎了。”中秋节一过，作为节令食品的月饼就被打入“冷宫”，或削价出售或直接打包下架。记者昨天走访市场后发现，部分商家仍可凭月饼票领取月饼，如果...
发帖时间：2011/9/14 17:33:20
房清江 近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获一起特大利用地沟油制售食用油案，抓获犯罪嫌疑人32名，同时扣押食用地沟油100余吨。据交代，购买的地沟油主要销往粮油市场。由此，地沟油流向餐桌传闻得到证实。（9月13日中国广播网） 这起案件涉案人员...
发帖时间：2011/9/6 15:25:00
“物价便宜时，少一两半两，睁一眼闭一眼也就算了；现在物价这么高，一斤排骨少个二两就等于少了四五块钱，真是短到肉痛……”物价飞涨不仅让家庭主妇们开口讨价还价，还让她们重新开始斤斤计较。中秋、国庆双节临近，节前消费也明显旺盛起来，记者走访市内多个肉菜市场和居民社区却发现，与明码标示的...
发帖时间：2011/9/2 13:57:50
中秋未至，月饼先热。新华社“新华视点”记者调查发现，不同品牌、不同口味的月饼保质期从20天到120天不等，同一口味的月饼甚至保质期也可能有几倍之差，令人疑惑不解。月饼保质期到底有多少谜团，保质期长短到底应该谁说了算，这里面是否存在法律监管的空白，记者就此进行了调查。 保质期...
发帖时间：2011/8/31 13:39:49
面粉 现象：为什么面条煮不出糊了 “现在的面，早上煮了泡到晚上都不糊汤。”年过六旬的郑大爷怀疑，面条里是不是加了胶水？咋会这么经得起煮。 存着这样的担心，郑大爷在自家做起了小实验，他发现：维生素C和面粉一起泡水后，面粉里可以刷出灰白色的粘性的絮状物。 “这个东西就是胶...
