发帖时间：2012/10/7 11:20:03
近年来，市食品药品监管部门持续开展风险监测。近期，本市食品安全风险监测结果显示：定型包装豆制品监测结果尚好，但部分市售散装非即食豆制品检出细菌超标。不合格豆制品主要来自农贸市场。部分农贸市场环境卫生不佳、销售者及购买者随意翻拣等因素，致使豆制品容易受到细菌污染。相关监管部门已...
发帖时间：2012/9/24 18:03:54
徐福记新闻发言人孙天珍昨日在接受记者采访时表示，并购完成后，徐福记仍将维持现有的经营团队，但公司的财务管理将以雀巢为主导，另外，双方在销售渠道上将实现资源共享。 “此次并购对雀巢而言，最大的收获是徐福记的渠道资源。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬指出，目前雀巢在中国的糖果业务市...
发帖时间：2012/9/21 17:38:24
食品添加剂网：超市的散装食品一直是很多市民的心头好，买多买少由自己，还可以挑选。不过，记者今日从市食品办了解到，顺天府第20分店销售的4款散装干货被检出二氧化硫超标。 市食品办今天上午公布了7个批次不合格食品名单，并决定对以下不合格食品在流通领域采取停止销售措施。 在7个不合...
发帖时间：2012/9/21 17:28:35
食品添加剂网：业内人士表示，一般饭店大多使用牙拣翅，每500克批发价格约在600元至800元，经过专业烹调、算上人工和调料等成本，一碗货真价实的鱼翅汤成本价大约在60元左右。“如果用真鱼翅做一碗鱼翅汤，酒楼里每碗价格至少在150元以上，我敢说，卖几十块钱一碗的鱼翅基本都是‘素鱼翅...
发帖时间：2012/9/21 17:25:52
食品添加剂网：对此，日前有食品专家提醒消费者，散装花生油因受到生产工艺、检测手段等限制，容易出现黄曲霉素超标，所以，建议消费者尽量少食。 最近，国内五个批次的南山奶粉被爆检出黄曲霉素M1超标，引起社会广泛关注。据悉，黄曲霉素被世界卫生组织划定为1类致癌物，毒性比砒霜大68倍，对...
发帖时间：2012/9/21 16:48:23
为了让市民了解食品生产的相关情况，加强社会的监督力量，南京市质监局举行了食品生产企业落实主体责任汇报会。 在会上，市民比较关心这几个问题。有市民问桂花鸭，如果当天鸭子没有卖完，是不是第二天继续卖呢。桂花鸭负责人：一般备货是70%的散装货，还有30%的是带包装的。70%的货当...
发帖时间：2012/9/20 16:32:17
中新网9月19日电据铁道部网站消息，铁道部近日出台铁路食品安全指导意见，提出要着力建立适应铁路发展的食品经营管理过程控制、食品安全监督管理、企业诚信与信息管理三大体系，进一步提高铁路食品质量，防止食品安全责任事故，保证旅客身体健康。意见明确了加强铁路食品安全工作的原则、目标、任务...
发帖时间：2012/9/20 9:53:02
加强铁路食品安全工作的原则、目标、任务、保障措施和责任人，要求各单位认真贯彻《食品安全法》，以人民群众满意为标准，突出"源头治理、风险控制、过程监管",推进食品安全管理制度化、科学化、标准化、规范化，着力建立适应铁路发展的食品经营管理过程控制、食品安全监督...
发帖时间：2012/9/20 9:23:18
抽查中，杭州萧山天然食品厂、杭州余杭区仓前街道云水食品厂和杭州余杭区运河街道亭趾乐香食品厂等10家企业的12批次产品不合格。 其中，个别企业为延长月饼保质期，超量添加防腐剂。国家强制性标准规定月饼中防腐剂脱氢乙酸含量不得超过0.5g/kg(克/每千克)，但本次抽查发现，杭州...
发帖时间：2012/9/19 17:33:51
上半年，全市工商机关核发食品流通许可证共计6257户。其中从事食品批发、食品零售、食品批发兼零售的经营者数量分别为140户、3938户、2176户。数据显示，食品流通许可业务量呈增长趋势，许可数量较去年同期增长约7.7%；西安市流通环节从事食品批发、零售与批发兼零售的比例基本维持...
