发帖时间：2008/12/25 13:24:00
国家食品药品监督管理局培训中心食药培教〔2008〕148号关于举办“食品添加剂安全管理专题研修班”的通知各有关单位：添加剂是食品生产加工中必不可少的基础配料，但近年来由于违规或超量使用添加剂，已引发多起食品安全事件，食品添加剂的规范、科学使用问题已经越来越引起各级政府、社会以及企...
发帖时间：2008/10/30 13:57:00
名称：粮油储存品质判定规则--------------------------------------------------------------------------------类别：粮油质量管理政策法规----------------------------------...
发帖时间：2008/3/23 12:54:00
中新社北京九月十一日电(记者刘长忠)记者今天从国家质检总局获悉，中国加大产品质量和食品安全整治力度，截至目前，各地质量技术监督部门立案查处案件五千七百七十三个，捣毁无证生产加工窝点九百五十三个。 据国务院产品质量和食品安全领导小组办公室信息，各地检验检疫机构加大对违规进出口食品...
发帖时间：2007/12/5 11:03:00
如题，不知道甘草酸二钾在食品中应用得广不广啊？甘草酸二钾在食品中的用量大概有多大？（年消耗量，哪有这方面的报到）政策法规对食品添加剂生产企业有哪些许可限制？哪位大佬比较专业，给解惑呀。...
发帖时间：2007/11/23 14:20:00
填空题1.蛋白被分解时的次级结构称肽，含10个以上氨基酸的肽称多肽，含3个或2个氨基酸分别称3肽和2肽。2.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)，中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸；单不饱和脂肪酸。3.血浆和体液中的钙存在三种形式：蛋白结合...
发帖时间：2007/11/22 17:37:00
一、填空题1.食品污染种类按其性质可分为以下三类：生物性污染、化学性污染、放射性污染。2.食物中蛋白质含量测定一般使用微量凯氏定氮法。3.食物依据其性质的来源可分为动物性食物、植物性食物、矿物性食物三大类。4.一般而言GI大于70为高GI食物；GI55与70之间为中GI食物；GI...
发帖时间：2007/11/22 16:33:00
一、填空题1.老年人膳食中钙供给不足容易患：骨质疏松症2.老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期少一些。3.血浆和体液中的钙存在三种形式：蛋白结合钙、扩散性钙（与有机酸结合的）和离子钙。4.维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、吸收利用障碍、需要量相对增加。5.大豆中的抗营养因...
发帖时间：2007/9/18 8:12:00
8月31日，国家质检总局发布第98号局令，《食品召回管理规定》自公布之日起正式实施，这是国家质检总局作为产品质量监管部门认真、具体落实国务院近日发布实施的《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，切实履行职能，强化食品安全监管的重要手段，是对我食品安全监管法律体系进一步...
发帖时间：2007/9/3 14:54:00
2007年8月23日，国务院召开全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院产品质量和食品安全领导小组组长吴仪出席会议并讲话。她强调，从现在起在全国范围内开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治，这是一场维护人民群众生命健康和切身利益...
发帖时间：2007/7/10 15:52:00
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