发帖时间：2006/9/10 12:14:00
“食源性疾病已成为我国头号食品安全问题，但一直被人们所忽视。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅担忧地表示。刘秀梅是７日在中国工程院主办的“中国食品安全问题论坛”上说这番话的。她说，按照世界卫生组织的定义，凡是通过摄食而进入人体的病原体使人体患上感染性或中毒性的疾病...
发帖时间：2006/9/8 10:00:00
剪不断，理还乱。这其中的利益关系谁说得清呢？我们老百姓希望：政府部门廉洁，生产企业诚信。...
发帖时间：2006/9/8 9:11:00
我是说中国政府部门和媒体可笑!其实我还是很同情雅士利的!不过话说回来,出来混的,迟早是要交代的!把中国这些所有的部门打通,是需要有强大的资本支持的!...
发帖时间：2006/9/6 19:30:00
一、保鲜的定义与概述：1、食品保鲜的定义： 食品保鲜是指对食品采取一定的措施进行处理，使食品在常温下放置一段时间，能够保持良好的品质。品质包括新鲜度、风味、细菌总数、营养成分等。2、概述： 人们在发展食品生产和食品加工的同时，食品保鲜受到高度重视。为达到食品防腐、保鲜、延长食...
发帖时间：2006/8/28 18:36:00
按照一般人的习惯，去医院尤其是去大医院看病拿药，应该是有保证的。调查显示，46．2％的人用药习惯是“去医院开药，并严格遵照医嘱服用”，39．8％的人“听医生的，开什么药就吃什么药”。 值得注意的是，在以“齐二药事件”、“欣弗事件”为代表的一连串药品安全事故中，出问题的恰恰就是大...
发帖时间：2006/8/9 14:08:00
其实鱼糜制品这几年应该是得到长足的进步了，但主要还是体现在企业方面，作为学者学术研究方面，我觉得有很大的欠缺，政府部门的关注和引导更少，从制定的冷冻鱼糜制品的标准及QS的一些审核依据就可以看出一些问题。...
发帖时间：2006/8/1 12:20:00
国内企业如何度过大豆危机商务部国际经济研究院中国经济研究室韩秀申建议，如果中国大豆加工真的受到外资垄断，中国企业可以向商务部申诉，通过法律的手段保护自己。对于中国大豆产业的危机，业内人士已经给予足够关注。专家群策群力，共同商讨对策。国务院发展研究中心市场经济研究所副所长程国强认为...
发帖时间：2006/7/31 19:39:00
浅析"非油炸"阵营的窜红与悲情五谷道场、白家方便粉丝，以其特殊的营销手段，迅速在媒体的曝光率上窜红。作为油炸非油炸方便食品健康之争的推波助澜者，一个敢于向国家权威部门挑衅者，他们算的上成功吗？非油炸阵营的传播操作手段又是怎样的呢？以笔者之见，非油炸阵营挑战油炸阵营及国家六部门的新...
发帖时间：2006/7/30 11:52:00
以下是引用hexiankeji在2006-7-3011:24:00的发言：shangxinyu你还真有些让人不理解，是乎你并不是从事食品工作的，象是从事食品杂志编辑的，或是相关政府部门的，要不为什么常在食品论谈中。呵呵，hexiankeji你怎么就可以说我好象不是从事食品工作的呢...
发帖时间：2006/7/30 11:24:00
shangxinyu你还真有些让人不理解，是乎你并不是从事食品工作的，象是从事食品杂志编辑的，或是相关政府部门的，要不为什么常在食品论谈中。...
