发帖时间：2008/10/18 9:41:00
中国奶业空前危机 一度下架的个别品牌液态奶，经权威机构检验合格后，昨日贴上绿色标识重新上架销售。同时，尽管各大超市、商场内已难觅“下架奶”制品，但记者仍在市内一些中小超市、士多店内发现了“下架奶”，一些不规范的标识则照旧“大行其道”。昨日，有商家、奶企向“下架令”提出质疑：一直没...
发帖时间：2008/10/13 11:23:00
HACCP是危害分析与关键控制点(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)的英文缩写,现已成通行全球食品特别是水产界的概念。国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对其规定的定义是:生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、...
发帖时间：2008/10/13 11:19:00
7、HACCP体系有那些优越性？实施HACCP体系有以下优越性：A.强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法（通过检测，而不是预防食物安全问题）的限制；B.有完整的科学依据；C.由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录，而不是在某一天的符合程度，使政府部门的调查...
发帖时间：2008/10/13 11:08:00
4.HACCP控制软件HACCP是控制监督工作涉及人员多，工作量大，监控困难，用HACCP管理软件进行监督管理，可使工作简化，稳定。⑴.HACCP自动控制的一般组成自动控制体系中，最重要的组成软件是计划软件和执行软件。①.计划软件计划软件可进行危害分析，鉴别危害和关建控制点。建立...
发帖时间：2008/10/10 9:14:00
英国是较早重视食品安全并制定相关法律的国家之一，其法律体系完善，法律责任严格，监管职责明确，措施全面具体，形成了立法与监管双管齐下的管理体系。法律体系完善健全的法律体系是食品安全监管顺利推行的基础。英国从1984年开始分别制定了《食品法》、《食品安全法》、《食品标准法》、《食品卫...
发帖时间：2008/9/22 9:23:00
产对于我们80后来说,小时候多是吃着双汇火腿肠长大的,还记得很小的时候老妈总会一箱一箱的买回家来,每天煎来给我们做早饭中间有段时间也挺失望,一根火腿肠拆开来,几乎都是淀粉,没有一点儿时火腿肠的味道,直到出现了王中王,才一直买来王中王,也有很多人和我说过火腿肠不要吃,里面的肉都是不...
发帖时间：2008/9/22 9:18:00
对于我们80后来说,小时候多是吃着火腿肠长大的,还记得很小的时候老妈总会一箱一箱的买回家来,每天煎来给我们做早饭,中间有段时间也挺失望,一根火腿肠拆开来,几乎都是淀粉,没有一点儿时火腿肠的味道,直到出现了王中王,才一直买来王中王,也有很多人和我说过火腿肠不要吃,里面的肉都是不良的...
发帖时间：2008/9/22 9:15:00
对于我们80后来说,小时候多是吃火腿肠长大的,还记得很小的时候老妈总会一箱一箱的买回家来,每天煎来给我们做早饭中间有段时间也挺失望,一根火腿肠拆开来,几乎都是淀粉,没有一点儿时火腿肠的味道,直到出现了王中王,才一直买来王中王,也有很多人和我说过火腿肠不要吃,里面的肉都是不良的,可...
发帖时间：2008/9/18 17:54:00
我觉的这也和国家的质量监督部门的工作态度有关，大多数政府部门多是民不报官不究。有人举报了才开始进行相关的监控。我觉得作为政府部门应该多放些精力用在对广大消费者食品安全的监督上来，也好对得起广大的纳税人。在政府部门多招聘一些相关行业的专业人才，或者多开拓一些了解行业信息的渠道，毕竟...
发帖时间：2008/9/14 19:47:00
陈季冰的博客生于六十年代博客相册留言板左邻右舍我从“三鹿奶粉事件”中看到的悲哀图景发表于2008-09-13类别：时政评论写于2008年9月13日星期六令人沮丧痛心的“三鹿奶粉事件”在举国自豪的北京奥运会闭幕后半个月内被媒体揭露出来，传递出了某种耐人寻味的巧合意味。越来越多的信息...
