发帖时间:2004/6/26 20:59:00
炎炎夏日又来到了。儿童在夏季往往会食欲不振或厌食。这是因为夏季气温高,人体通过出汗的方式散热,血液流向体表,胃肠道的血流量相对减少,胃肠道消化液的分泌也随之减少,食欲自然会降低。同时由于儿童出汗多,又大量饮水,冲淡了已经不多的胃液,这样又使儿童的食欲再降低。但是在夏季,儿童的...
发帖时间:2004/6/14 16:14:00
中国的饮食文化博大精深。一些看似普通的植物、动物,经过合理搭配,食用后就能够起到防病治病的作用,对这些食物传统医学称之为药膳。这些药膳食用后不但能发挥药物的特性,而且还避免了药物所产生的副作用,有些食物食用后不仅可以治病防病,而且还会起到美容的作用。同样一种药膳,对于不同的人,作...
发帖时间:2004/5/20 17:20:00
一友自澳洲来珠海,晚餐时,因觉中餐馆多嘈杂兼油烟诸味,执意要请我吃西餐,言其环境气氛较宜二人共酌。因平时不甚嗜西餐,对此类高雅场所知之甚少,故致电咨询几位“美食家”后便直落众人共荐之一颇为有名的西餐厅。TAXI司机熟络地将车驶达目的地,果然名不虚传,该西餐厅位于海边,环境幽雅,二...
发帖时间:2004/5/13 9:22:00
不同的食物之间可以发生不同程度的生化反应,食物如果搭配合理,就有利于提高人体的吸收效果。 豆腐——鱼 单纯吃豆腐,人体对钙的吸收率并不高,而与鱼同时烧吃,借助鱼体内维生素D的帮助,可使钙的吸收率提高20多倍。 豆腐——海带 豆腐是用大豆做的,大豆里含有一种叫皂角苷的物质...
发帖时间:2004/5/12 17:12:00
单独烧菜蛋白质利用率低 本报讯豆腐是一种高蛋白食品,鲜嫩可口,老少皆宜,是不少家庭餐桌上的宠物。豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,如做“肉末烧豆腐”、“麻婆豆腐”、“...
发帖时间:2004/5/11 16:33:00
进入夏季,人体体内消耗大大增加,体内蛋白质的分解加速。因大量出汗而失水、维生素B1、B2、C等多种维生素随汗液大量排出;人的食欲会有所下降,胃纳较差,消化吸收功能减退。如不注意合理的营养,就会使身体不耐热、易发痧、体重减轻、劳动能力减弱,甚则易中暑或出现其他疾病,影响健康。 ...