发帖时间：2005/6/23 7:08:00
将牛奶质量控制重点往奶户转移，为固定的奶牛户建立质量控制体系，签定合同，如发现一次造假拒付所有货款。在造假这一点上，这些叼民比商家还可恶，这一点上他们也属于食品的生产者，应进一步纳入政府管理范围，建立更健全的制度，比如发现一次掺假就拉出去枪毙他[em05][em05][em05]...
发帖时间：2005/12/2 17:31:00
严重异味肯定是不能要的，必须拒收，因为有可能成品出来后还会存在，影响产品质量。一般不是很严重的，看你奶源情况了，够就拒收，不够就……因为经过1到2次的脱气，配配料差不多也就没有了。有些是因为散户挤奶卫生状况不是很达标，容易有异味，一般牛场的都是比较好的。如果是掺假，那是肯定要拒收...
发帖时间：2006/8/30 17:50:00
以下是引用hexiankeji在2006-8-3017:31:00的发言：是的！干吗是由佝偻的老人端上来啊？要是你端上来五样我一齐喝，死了都值啦！[em02]谢了，这么抬举我啊！不过呢，老乡这么为我捧场，帮我顶帖，哪儿能把毒加在饮料里让你喝呢，这样质量不好呀，掺假了嘛，要喝也应该...
发帖时间：2007/9/30 9:37:00
楼主看来是一个新手吧......双氧水\蛋白粉\胡精\盐\蔗糖\尿素\食碱\硫酸盐\饴糖（糖稀）及葡萄糖\米汤、淀粉类\豆浆\\这些都是呀.....对于牛奶的掺假知道的还是少的可怜....还是多学习!当然你也不可能做一个化学专家.分析乳的成分及制假的原理.....感慨的说出一个检...
发帖时间：2007/10/22 17:13:00
对于牛奶掺假我们听的多了.不是什么新鲜事了.有什么信息贴出来大家可以在论坛讨论!一起为振兴行业/净化食品安全讨论!不是在做秀兄弟!要金币只要你的文章有价值那不是什么问题!大家可以顶起,愿出金币看帖!像你这样的人渣发虚假信息为什么呀.只能给他人带来时间上的浪费!和社区的负担1我看你...
发帖时间：2007/12/17 13:31:00
最近看论坛上的帖子觉得非常悲哀，我们一群受过正规的教育拥有完善的系统的食品制造知识和操作经验的人竟被一群造假的小学为毕业的人左右，悲哀呀！！！我将定期对他们的掺假原料进行公开，为大家分析原料的名称、结构、物理和化学性质、生物学特异性等。一起制止他们造假吧。[em05][em05]...
发帖时间：2008/3/19 12:08:00
直接添加牛奶要考虑一个重要问题,就是奶源的问题.在散户手中收来的奶,一来质量不稳定,二来他们经常在奶中掺假,添加碱类物质.如果用品牌奶,呵呵,不用我说大家都知道,好贵的哦.自己做着吃还可以,大量出货不可能用品牌奶不过你如果有稳定奶源的话另当别论,我电话15000933660,如果...
发帖时间：2008/5/10 11:00:00
把你白色颗粒的形状描述下，原因很多1、可能是喷雾干燥是雾化不好或者喷枪漏奶，形成的硬粒，这个加热并且用玻璃棒搅拌可溶解。2、蛋白变性，加热仍不溶解，一般会严重。3、掺假：部分企业的设备不好，掺入了乳化剂、稳定剂等物质没有按照标准操作导致冲调有颗粒，这个很难溶解，多煮沸一会可溶解。...
发帖时间：2008/9/12 14:33:00
以下是引用lajishipin在2008-9-1213:53:00的发言：欧美的民众素质高些，至少他们不会人为掺假的，支持外国货[em05][em05][em05]你也是国人啊。当然，我们不能否认国内一些企业存在为了利益置消费者性命于不顾，删减加工工艺程序，用化工原料替代食品原料...
发帖时间：2008/12/12 12:45:00
120的掺假模块吧、、乳制品检验论坛http://ruzhipin.5d6d.com，这是我建立的论坛，本人正从事乳制品检验工作，觉得有需要的朋友可以进来看看，所以刚成立，还不成熟，欢迎朋友们进来指导，大家共同进步。本论坛是个纯技术交流的论坛，相信在这里您会得到满意的微笑。PS：...
