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作者：
zzc0894
作者相关帖子
发帖时间：
2005/3/12 12:05:00
挺好,我也做过类似的控制.支持!!...
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作者：
wudaohong
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发帖时间：
2005/4/6 23:07:00
南昌大学的食品安全控制...
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作者：
舞雪飞灵
作者相关帖子
发帖时间：
2005/4/14 17:41:00
均质控制在65-75之间，降温要迅速！...
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作者：
zjyk
作者相关帖子
发帖时间：
2005/4/20 16:03:00
只要钙源控制好就行了，其他按常规...
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作者：
lipi
作者相关帖子
发帖时间：
2005/4/26 21:46:00
[em01][em01]控制还原糖比例即可~~！！！[email]lipi0002@163.com[/email]...
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作者：
jiaojee
作者相关帖子
发帖时间：
2005/4/27 10:03:00
能控制发酵的程度吗？好象不太容易。...
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作者：
jiaojee
作者相关帖子
发帖时间：
2005/4/27 10:22:00
SSOP控制，保证食品加工环境卫生。...
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作者：
todyjackson
作者相关帖子
发帖时间：
2005/5/11 18:18:00
是不是会返潮？还是菌数不好控制啊？...
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作者：
wangbubin
作者相关帖子
发帖时间：
2005/5/13 15:49:00
当然能生产呀！关键是自己要控制好！...
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作者：
阿普
作者相关帖子
发帖时间：
2005/6/8 15:48:00
会，但是真正的危险在于卫生的控制[em01]...
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