商贸   产品   报价   资讯   资料   论坛   综合
   帮助
搜索方式: 提示:可使用多个关键字(用空格隔开)就能查到更多内容并且结果更准确
  排序方式:相关度排序 | 时间排序
查找关键词:接种 结果:387 用时:0.013 秒
第 8 / 39 页 上一页 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 下一页
发帖时间:2006/10/10 16:03:00
 
请问:1.在酸奶生产过程中,用臭氧机对生产车间,包装车间进行空气消毒,是否可行?2.是否必要?3.多数酸奶厂家的无菌室(接种室),是如何达到无菌状态的?4.若有残余臭氧,会杀死乳酸菌种吗?...
 
→回复帖:查看主题贴
发帖时间:2006/10/22 20:27:00
 
接种新鲜牛奶,在准备制作奶酪的头一天晚上,将新鲜牛奶加热到20度,容器都要经过杀菌处理加入发酵剂,发酵奶(culturedbutttermilk)或者酸奶,搅拌,用盖子盖好发酵牛奶,在室温,20度,下放置一个晚上...
 
发帖时间:2007/3/12 10:02:00
 
我想用L-乳酸菌纯种发酵酸菜,请问:用什么菌种比较好?培养基的成分是什么?需要几次扩培?接种量是多少?谢谢各位前辈![align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-3-1210:03:41编辑过][/color][/align] ...
 
→回复帖:查看主题贴
发帖时间:2007/7/8 20:48:00
 
那个乳糖胆盐发酵管是导管沉在培养基底部,灭菌后3管双料加10ml1:10的,6管单料3管加1ml1:10的,3管加1ml1:100的,然后36度培养24小时后看有没有产气对吗,有产气的话用接种怀再划线培养对吗?...
 
→回复帖:查看主题贴
发帖时间:2007/9/19 8:40:00
 
还要有一个无菌室,里面包括无菌操作台,紫外灯。如果检验的微生物是厌氧的,还要有一个那种厌氧接种箱,一个灭菌锅,1--2立方米就够了。如果测OD值,分光光度计要一个,如果镜检,显微镜要用一个。...
 
→回复帖:查看主题贴
发帖时间:2008/1/17 0:36:00
 
最后原因查到,原料奶杀菌后变性,已有近1/3蛋白析出,杀菌,接种前品保都没查出来,破坏了凝乳时酪蛋白的结构,被老板处罚了,冤枉的是我刚好代理经理!不然这样的品保我不会要的...
 
→回复帖:查看主题贴
发帖时间:2008/10/23 14:40:00
 
灌装时间是越短越好,但生产中有时还是有些不可控的因素(如:设备或其他方面)会影响正常流程,所以我觉得还是冷接种比较好一些.[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-10-2314:43:06编辑过][/color][/align] ...
 
发帖时间:2011/8/19 13:49:46
 
沙门氏菌结果判定不太明白?沙门氏菌检测过程中,须在三糖铁。尿素酶。赖氨酸脱羧酶。色氨酸。硫化氢|接种后观察其现象,就可以判定是否是沙门氏菌了么?现象是什么?...
 
→回复帖:查看主题贴
发帖时间:2004/11/26 14:16:00
 
果冻生产线①工艺水→粗滤→精滤→钠离子交换器→配料→过滤→杀菌→均质→接种→发酵→罐装→成品                ↑               化糖楼主的果冻生产工艺不切实际:1.过滤→杀菌→均质→接种→发酵→罐装太离谱!2.果冻无均质工序,只需在溶胶时一般采用胶体磨...
 
发帖时间:2006/3/16 9:20:00
 
各位网友好,我是一个刚接触微生物化验的化验员。我有几个问题想请教一下:1、在做大肠菌群五管试验的时候,在MPN表上说总取的是55.5ml水样,那这个水样,指的是不是没有稀释过的水样啊,直接就接种到乳糖胆盐试管中啊?2、在接种量大于一ml以上,需要用到双料管,那什么是双料管?和单料...
 
第 8 / 39 页 上一页 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 下一页
你所需要的相关信息
相关搜索:商贸   产品   报价   资讯   资料   论坛
搜索方式:
关 键 词:   帮助
关于我们 | 广告服务 | 版权隐私 | 法律声明 | 帮助信息 | 网站地图 | 服务条款
客服QQ:点击这里给我发消息
食品科技网 版权所有©2006-2019
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.