发帖时间：2006/6/24 15:34:00
３、平板划线法 最简单的分离微生物的方法是平板划线法。用无菌的接种环取培养物少许在平板上进行划线。划线的方法很多，常见的比较容易出现单个菌落的划线方法有斜线法、曲线法、方格法、放射法、四格法等。（图5－６）当接种环在培养基表面上往后移动时，接种环上的菌液逐渐稀释，最后在所划的线...
发帖时间：2006/6/24 15:33:00
２、无菌操作 培养基经高压灭菌后，用经过灭菌的工具（如接种针和吸管等）在无菌条件下接种含菌材料（如样品、菌苔或菌悬液等）于培养基上，这个过程叫做无菌接种操作。在实验室检验中的各种接种必须是无菌操作。 图5－４ 斜面接种时的无菌操作(1)接种灭菌(2)开启棉塞(3)管口灭菌(...
发帖时间：2006/6/24 15:29:00
第一章微生物检验基本知识包括显微镜、染色技术、培养基制备技术、接种、分离纯化和培养技术等。接种、分离纯化和培养技术一、接种 将微生物接到适于它生长繁殖的人工培养基上或活的生物体内的过程叫做接种。１、接种工具和方法 接种和分离工具1．接种针2.接种环3.接种钩4.5.玻璃涂棒6....
发帖时间：2006/6/14 8:45:00
酸乳制品的加工 酸乳是发酵乳。所谓发酵乳就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，在保质期内该类产品中的特征菌必须大量存在，并能继续存活且具有活性。因此，酸乳是指在乳中添加乳酸菌（保加利亚杆菌、嗜热链球菌）经乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活...
发帖时间：2006/6/8 10:11:00
微生物部分：房间布局：无菌室：有操作台，无菌操作，接种实验等普通工作室：普通实验，培养观察等，有操作台。培养基制作和洗刷消毒工作室：可以分开，也可以在一起。主要洗刷消毒，培养基准备，灭菌等。无菌室：双缓冲，顶、墙光滑，少死角。紫外灯：1盏/3M2，距工作台面1.5M，一个物品缓冲...
发帖时间：2006/6/2 13:20:00
科技创新促进奶业产业化伊利集团董事长兼总裁 潘刚 我国农业开始进入产业内部结构调整阶段，其中以发展畜牧业增加农民收入作为调整的重点，使国内的畜牧业在短时期内有了很大的发展，成为我国农业发展中增长最快的组成部分之一。其中，奶业的发展作为畜牧业发展的重要部分，不仅已经对改善城乡居...
发帖时间：2006/5/23 21:54:00
（建议购买）细菌培养箱、霉菌培养箱、灭菌釜、冰箱、不锈钢的镊子和剪刀、酒精灯和电炉、水浴锅、微波炉、各种容量的三角烧瓶和烧杯，量筒，试管，容量瓶、接种环和接种针、橡胶吸球、1，10，50ML的移液管越多越好、一次性的医用口罩和帽子（用无纺布做的那种）、每次进实验室要换的白大褂和拖...
发帖时间：2006/5/20 12:06:00
应该是类似于醋母类的醋种：将试管种扩大培养后接种于生长旺盛的酒醅上培养即成...
发帖时间：2006/5/8 13:57:00
不好意思，刚才发错了．浓缩葡萄汁可以酿酒，就是要人工接种加葡萄酒酵母，这是刚才请教我们总工才了解的...
发帖时间：2006/5/7 15:07:00
返回打印罐头食品商业无菌的检验时间:2003-06-2012:48:53|[<<][>>]1 主题内容与适用范围 本标准规定了罐头食品商业无菌检验的基本要求，操作程序和结果判定。 本标准适用于各种密封容器包装的，经过适度的热杀菌后达到商业无菌，在常温下...
