发帖时间：2006/7/18 16:07:00
可以划线接种,也可以穿刺接种!...
发帖时间：2006/7/18 15:56:00
插入琼脂里面,然后把接种针缓慢取出,并在琼脂表面划线....
发帖时间：2006/7/14 9:55:00
怎么葡萄糖半固体管接种啊？？？测定志贺氏菌时的步骤...
发帖时间：2006/7/12 16:37:00
在沙门氏菌检验中有一步要接种三糖铁琼脂，请问是穿刺接种吗？？哪位仁兄可以给个具体操作步骤？？...
发帖时间：2006/7/11 10:41:00
丁乃民立即给茄子打了药，在天气好时还给茄子棚通通风，茄子的病完全控制了。记者：“2004年11月，丁乃民收到了他的第一茬茄子，嫁接后的茄子个头比较大，一般每个都在1斤半左右，最重的可以达到了2斤。丁乃民决定把他的茄子送到县里的蔬菜批发市场去销售，那么这种在本地市场上从来没有过的大...
发帖时间：2006/7/9 11:54:00
乳糖发酵管中的导管是收集培养时细菌产生的气体用的。伊红美兰培养基接种，经过培养后会有近似深红黑色的、有金属光泽的菌落生成。接种该菌落至乳糖发酵管，37℃，24±2hr。凡小导管产气、革兰氏染色为阴性的无芽孢杆菌，即可报告大肠菌群阳性。在放置小导管时要倒放即开口向下。导管中要没有气...
发帖时间：2006/7/8 14:15:00
我们做凝固型酸奶实验，使用保加利亚乳杆菌，接种最佳温度42—43度，一般低于43度就直接消毒、接种了，...
发帖时间：2006/7/7 19:56:00
以下是引用ladykiller在2006-7-710:50:00的发言：现在一直用的43度,传代菌种有什么优势-----便宜撒,,,,,,,,,,,,,,,这写方面还有啥特别的讲究吗????????那是培养温度，不同的环境温度、发酵罐的保温效果以及菌种特性和发酵时间等，都会影响产...
发帖时间：2006/7/7 9:51:00
目前很多大企业都用直投式菌种，我称之为傻瓜发酵剂，酸奶制作似乎不需要技术了！大家如何看待这个问题。我问大家几个问题：酸奶制作的最佳接种温度是多少？传代菌种有什么优劣势？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-7-719:58:37编辑...
发帖时间：2006/7/4 8:08:00
第三节检验一、样品的采集和处理本章所述的食品种类很多，取样的方法和数量亦不相同。在样品采集和处理过程中，应当严格防止食品样品以外的微生物污染，因此采样器材应当灭菌后使用。对于密封（瓶装、罐装、袋装)食品，还要在开口取样前，对开口处进行灭菌处理。最好是先用酒精擦洗容器盖，通过火焰后...
