发帖时间：2014/10/16 16:24:33
食材仔排500g、萝卜250g、姜片3片、葱花1把、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、生粉适量、上品鲜排骨精2勺做法：①仔排清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块②切成小块的仔排放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，生粉腌制10分钟③取砂锅放水及萝卜大火煮开...
发帖时间：2014/10/11 16:44:43
食材：猪肉500g、大葱3根左右（葱白）、姜末0.5碗左右（普通碗）、五香粉2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、盐适量、香油4大勺、香菇适量、水适量、上品鲜排骨味2勺做法：①猪肉可先放冷水加姜片浸泡十分钟，然后沥干水分剁成肉馅备用。②葱和姜分别切碎备用（一定要分开切，不然会串味儿）③...
发帖时间：2014/9/29 9:50:11
材料排骨大半磅、土豆几个、啤酒1罐。做法一、土豆切滚刀块，炸一炸，这样土豆焖起来保持基本形状，不会全部烂成粉堆；二、排骨用姜片焯过水，起锅，放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜，烧至变色，倒入土豆与排骨，迅速翻匀，三、倒入大半瓶或整啤酒（如果量大，需放多些啤酒），加入生抽、老抽（着...
发帖时间：2014/9/2 11:29:31
1、不可过量摄取营养 流产后的某些女性为补充营养，鸡蛋、水果成筐成筐吃，顿顿进餐都是鸡鸭鱼肉。然而，这种做法并不科学。 营养专家指出，过量地摄取营养会使身体肥胖起来。肥胖不仅使体形难以恢复，不利于心理健康，更重要的是会导致体内糖和脂肪代谢失调，增大糖尿病、冠心病等疾病的发生几率...
发帖时间：2014/8/6 15:43:23
一定要学会这十种排骨做法，吃货们，赶紧学起来[attachimg]23152[/attachimg]...
发帖时间：2014/8/6 15:22:36
1.肉丸糊辣汤西安当地知名早点，属清真食品，很多店面只做次一项，用一晚上的时间熬制多种蔬菜，外加劲道的手打牛肉丸子，熬到粘稠稀烂，是西安当地最为独特美味的特定早点。2.西安土豆粉“小香锅”土豆粉，上桌未食，先闻其香，配以特制的砂锅密烹，入口更是五味兼备，唇齿留香，营养丰富，是百姓...
发帖时间：2014/8/4 14:47:56
红薯、紫薯、马铃薯（土豆）、芋头、山药等……这些“其貌不扬”的食物，富含碳水化合物、多种矿物质和维生素，对预防慢性病有积极作用。只是，不同种类的薯类所含的营养成分略有不同，烹调方法也是多种多样，并非只能蒸煮。1.红薯： 纤维素不是最多，但是最好。红薯所含的纤维素虽不如菜叶多，但...
发帖时间：2014/7/17 14:58:47
厨房里的[b][color=Red]增香剂[/color][/b]各色各样，大致分为肉类增香剂和汤类增香剂，主要种类有鲍鱼素、鱼翅精、乙基麦芽酚、骨髓浸膏、肉宝王、益鲜素、蘑菇精等。行内关于添加剂的争议很大，有些师傅唯恐避之不及，也有些师傅却是擅用此物，而且还总结了一些小窍门。招...
发帖时间：2014/7/15 8:31:31
夏季暑热多吃开胃小菜更健康。夏季的时候天气特别的热，我们很多在热的时候一般都是有胃口不好的情况，但是我们又不能不吃饭，所以我们在夏季的时候要多吃一些开胃的小菜，所以下面我们就给大家介绍几道合适夏季开胃的小菜吧。蒜蓉蒸茄子 曾有试验从茄子中提取的一种物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等...
发帖时间：2014/7/14 8:32:04
夏天多吃豆子，能够补充因出汗而损失的B族维生素和钾镁元素，又充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。很多豆子都是在夏天成熟的，且不同种类在营养上有所差别，对于夏季养生具有特殊作用。 毛豆是膳食纤维之王。 毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是，嫩...
