发帖时间:2008/8/14 0:35:00
它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。*酱油起着调味﹐增加食欲的作用﹐是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸﹐特有香气是因有芳香成份﹐并有防腐剂效果。也因有香气﹐可除食物的膻味。材料牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个*佐料酱﹕酱油6大勺...
发帖时间:2008/8/14 0:03:00
电饭宝 没有火,一样能产生美味…… 从来不否认我属于“天生嘴刁”。我觉得本来人生就没有多少欲望,就算整天变着法儿的养自己的胃口,又有什么错呢? 做饭本是件享受的事,可平日里掌勺,却总觉不能根据食物调节锅内压力,每次都要自己时刻查看是否到了火候,实在是麻烦。前几天逛家电卖...
发帖时间:2008/7/31 11:08:00
成都蛋汤色香味:色奶白,汁鲜浓 主料:鸡蛋4个,水发木耳50克,菜心100克 辅料:精盐4克,猪油75克,味精2克,浓白汤1000克。 制作: 1)将鸡蛋去壳,放入碗内用力调匀。木耳洗净; 2)汤锅置火上,放入猪油烧热,鸡蛋入锅,煎至两面微黄,当蛋质松软时,用筷子将鸡蛋...
发帖时间:2008/7/12 10:24:00
2008鱼糕成新宠在营养上比鱼更丰富,在口感上比鱼更鲜美,因而更容易被人们所喜欢。 在现代社会,随着生活节奏的加快,人们花在做饭上的时间越来越少,传统烹调鱼的方法,既繁琐,也不容易掌握技巧,人们迫切需要一种更加简单做鱼方式,鱼糕因为烹饪的简便,食用的方便,迎合了现代人快节奏的生...
发帖时间:2008/6/19 19:43:00
肉类缩水严重怎么解决?1斤出6-7两,猪排骨6斤出3斤,太可怕了。麻烦大家帮帮忙,谢谢了。...
发帖时间:2008/6/13 11:00:00
在食品行业,如果你不幸只是一个跟随者,而不是领导者。那么,你必须要突破市场,才 有可能取得强势地位。 作为后来者,我们经常面对的是,每一个产品类别都挤满了强势的竞争对手,在强手如林的市场上,我们过于弱小,但是又不得不与强大对手展开竞争,该怎么办? 产品创新,以新对好,这是最...
发帖时间:2008/5/28 16:19:00
土豆烧排骨http://dg.7878.com.cn/new7878/msdiyDetail.asp?id=226材料:排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋做法:1.排骨过沸水,然后捞出滤水。2.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆...
发帖时间:2008/3/31 7:51:00
1、猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛。2、牛肉忌栗子,同食会引起呕吐。3、羊肉忌西瓜,同食会伤元气。4、狗肉忌绿豆,同食会中毒。5、兔肉忌芹菜,同食会引起脱发。6、鸡肉忌芹菜,同食会伤元气。7、鹅肉忌鸡蛋,同食会伤元气。8、甲鱼(又名脚鱼)忌苋菜,同食会中毒。9、鲤鱼忌甘草,同食会中...
发帖时间:2007/12/30 21:25:00
双汇冷鲜肉真的让人放心吗?!现在各个品牌的冷鲜肉正在纷纷登场,要说影响比较大的,无疑是“双汇”的牌子最响,可是真的有这么放心吗(仅代表俺现在所在的地区,不要说俺是枪手,只要人不是很笨,都可以自己分辨)?!本人以前也是做过“双汇”的,应该有一定的发言权!05年做的“双汇”,开始的时...
发帖时间:2007/12/27 22:27:00
九玄卤肉的全部配方有偿转让1000元配方有1:卤猪蹄(单独配方),2:卤肉,卤猪头肉,肘子,口条,耳朵猪心,卤排骨,卤猪肚大肠(单独配方)3:两种鸡的配方新加坡香鸡与骨里香酥鸡的配方以上配方无保留转让,一切材料可本地采购,香辛料食品添加剂,色素的使用,可在线交流QQ1883486...