发帖时间：2008/10/17 12:37:00
完达山乳业历次抽检产品合格率达到100%背景资料： 完达山商标作为国家工商行政管理局商标局认定为“中国驰名商标”，“完达山”牌产品作为国家质检总局评选的“中国名牌产品”，经国家质量技术监督局历次抽检，合格率达100%。在2004年阜阳“大头娃娃”事件中，国家职能部门对“完达山”产...
发帖时间：2008/10/2 9:13:00
利欲熏心利令智昏——三鹿奶粉事件真相之一长城在线08-09-2623:54 长城在线讯(通讯员张光卿)三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大安全事故发生后，根据省委、省政府的紧急部署，省、市公安机关把处置这次重大事故作为重中之重的任务，按照省委政法委书记、公安厅厅长张越同志“稳中求快，快中求...
发帖时间：2008/9/25 13:52:00
三鹿事件暴露食品企业发展、管理和监管的软肋2008年9月11日，在人们渐渐淡忘美国911事件的时候，中国食品行业爆发了不亚于美国世贸大厦倒塌的事件：三鹿毒奶粉事件。事件来的同样突然，说实在的，当天有朋友在食品论坛说奶粉企业伤害婴儿算不算违法的时候，我还真跟听说美国世贸大厦倒塌一样...
发帖时间：2008/7/29 11:12:00
制作过程中的关键环节1.制作奶源使用63摄氏度低温杀菌的牛奶，因为经过高温消毒的牛奶已经不能作为原料。如果你是从奶牛饲养户处弄来的鲜奶，除了过滤加温消毒外，你还要提前告知供应商，不要在挤奶的前一天，过分喂奶牛很多水，那样会降低牛奶质量。另外一定要劝诫供应商，不要试图在牛奶中添加奶...
发帖时间：2008/6/22 14:53:00
原料奶最重要的也就这三点：新鲜的、纯正的和无残留的。新鲜就要求从挤奶到加工最好控制在6个小时之内，并且挤奶后立即冷却，这样就保证了原有的营养和风味。纯正就要求从原料奶生产到产品制造全过程无污染，如挤奶前对牛体的清洗消毒，挤奶工具的清洗消毒，盛奶容器、换热装置的清洗消毒，不能加入任...
发帖时间：2008/5/27 9:09:00
牛乳中的细菌牛乳从乳房中分泌出来时，实际上是无菌的，但是由于乳头通道可能进入细菌，所以即使牛乳尚未离开乳房，就可能已受污染。但这些细菌一般是无害的，数量极少，每毫升仅有几十至几百个细菌。然而，由于细菌的感染，以致乳房发炎（乳房炎），牛奶被细菌严重污染，甚至可能不宜食用，更不用说乳...
发帖时间：2008/5/27 9:07:00
牛乳中的细菌牛乳从乳房中分泌出来时，实际上是无菌的，但是由于乳头通道可能进入细菌，所以即使牛乳尚未离开乳房，就可能已受污染。但这些细菌一般是无害的，数量极少，每毫升仅有几十至几百个细菌。然而，由于细菌的感染，以致乳房发炎（乳房炎），牛奶被细菌严重污染，甚至可能不宜食用，更不用说乳...
发帖时间：2008/5/27 9:06:00
牛乳中的细菌牛乳从乳房中分泌出来时，实际上是无菌的，但是由于乳头通道可能进入细菌，所以即使牛乳尚未离开乳房，就可能已受污染。但这些细菌一般是无害的，数量极少，每毫升仅有几十至几百个细菌。然而，由于细菌的感染，以致乳房发炎（乳房炎），牛奶被细菌严重污染，甚至可能不宜食用，更不用说乳...
发帖时间：2008/5/27 9:05:00
牛乳中的细菌牛乳从乳房中分泌出来时，实际上是无菌的，但是由于乳头通道可能进入细菌，所以即使牛乳尚未离开乳房，就可能已受污染。但这些细菌一般是无害的，数量极少，每毫升仅有几十至几百个细菌。然而，由于细菌的感染，以致乳房发炎（乳房炎），牛奶被细菌严重污染，甚至可能不宜食用，更不用说乳...
发帖时间：2008/5/7 13:47:00
要生产学生饮用奶（简称学生奶），必须具备以下条件：1．学生奶生产企业应当有稳定和优质的奶源基地，日供应鲜奶在50吨以上；2．奶源基地必须具有机械化挤奶设备，用管道输送生鲜奶，保证原料奶的冷链运输；3．供生产学生奶的原料奶细菌指标应符合GB／T6914－1986《生鲜牛乳收购标准》...
