发帖时间：2009/3/11 13:47:00
从今年三月份开始，蒙牛公司交代给在各合作奶站的驻站人员一项任务，就是由驻站员在挤奶时进行记录奶量数，美其名曰帮助奶站管理，挤奶后每日填写奶站日收奶量总表，与当天牛奶一起交入蒙牛乳业；以往都是奶站交去蒙牛多少奶，蒙牛给发多少奶款，但是在执行计数服务后，比方说今天交到蒙牛公司6000...
发帖时间：2016/9/30 14:42:01
奶源是乳品产品链的“第一公里”，为消费者提供更优质的乳制品，就要首先确保奶源的质量。三剑客奶牛养殖基地坐落于美丽的漯河小城，远离了闹市的喧嚣与尘埃，新鲜的空气让整个养殖基地更加的健康，先进的技术和管理水平也是必不可少的保障。目前，三剑客奶牛养殖基地已实现100%规模化，100%机...
发帖时间：2006/11/6 17:23:00
AVOIDINGBACTERIALCONTAMINATIONINYOURMILKPRODUCTSCLEANLINESS/STERILITYOFMILKINGCANSANDSTORAGEBOTTLES:a)挤奶结束后，立刻把用微温水冲洗器具，洗掉残奶，如果不及时洗掉的话，残奶就会粘...
发帖时间：2007/3/15 10:37:00
奶山羊养殖迎来黄金季节陕西省农业厅奶山羊规模化养殖第二次会议提出：把富平县打造成为全国唯一的奶山羊羊乳制品出口基地。陕西省农业厅将协同相关部门大力支持羊乳制品加工省级农业产业化龙头企业——陕西红星乳业有限公司，同时，红星乳业公司《利用世界银行贷款富平奶山羊养殖科技项目》进展顺利，...
发帖时间：2008/3/25 9:53:00
3月19日，国家发改委颁布《乳制品加工行业准入条件》。其中规定，新上加工项目(企业)周围与已有乳制品加工企业距离在60公里以上，加工规模为日处理原料乳能力(两班)200吨以上；有固定并与加工能力配套的奶源基地，已有原料乳数量不低于加工能力的30%，乳粉类生产企业所用原料50%以上...
发帖时间：2008/11/15 13:52:00
杀菌方法有4种，热杀菌，辐射杀菌，化学试剂杀菌，过滤除菌这个不能杀死，只是分离。看看哪个方法能用并尽可能少地对物料本身产生不良影响。抗生素这个东西只能从源头解决，当然细菌也要从源头解决。尽可能减少引入的机会，如牛乳房的清洗消毒，挤奶器具的清洗消毒，盛奶容器的清洗消毒，贮存条件的改...
发帖时间：2017/7/12 11:54:34
欧普善配方羊奶粉营养重大升级配方结构优化，湿法工艺生产，从挤奶到奶粉2小时深度锁鲜，用心做奶粉。宝鸡天和乳业有限公司成立来凝聚了一批年富力强的专业人才，产品开发以质优价廉为准则，最大限度地追求产品性能稳定可靠并满足客户需求，以保证和同类产品相比具有明显优势。公司依据ISO9001...
发帖时间：2005/5/1 20:20:00
我国对乳品加工的原料乳有何要求？根据国家标准规定，用作加工乳制品的原料乳应符合以下要求。（1）.采用有健康牛挤出的新鲜乳。病牛乳不得用作原料。由于患有乳房炎、结核病、布氏杆菌病、口蹄疫、炭疽等疾病时，其病原菌均可从病牛传入乳中。故凡是病牛乳均不得用作原料用。（2）.干奶期前15天...
发帖时间：2006/7/4 8:16:00
第三节奶及奶制品的卫生及管理学习重点：牛奶生产、贮运的卫生；奶及奶制品的卫生质量要求。基本概念：巴氏消毒法：有两种方法，一是低温长时间巴氏消毒法，即将牛奶加热到62.8℃，保持30分钟。二是高温短时间巴氏消毒法，即将牛奶加热到71.7℃，保持15秒或在80~85℃加热10~15秒...
发帖时间：2008/10/31 10:07:00
乳品新政策出来，门槛很高的呀，“要建一个新的乳品企业，日处理原料乳能力要达200吨以上，要与周围已有乳制品加工企业距离60公里以上”、“日处理原料乳能力20吨以下的生产装置将被逐步淘汰” 此外，企业必须有固定并与加工能力配套的奶源基地，已有原料乳数量（加工企业自建牧场、股份制牧...
