发帖时间：2005/8/21 17:20:00
制冷是一边收购一边打冷，我这是三遍奶，早上收完后运走清缸，中午是第一遍制到15度是20分钟，10度是30分钟4度是一个半小时，方法是先用冷排冷却再在制冷罐内制冷，用的是管道提通式挤奶设备，挤完奶后就倒到制冷罐里不存在被污染...
发帖时间：2006/7/26 17:18:00
体细胞数降低对牛乳品质的影响/ 随着我国国民经济的发展，我国乳制品的人均消费水平也在不断提高。尤其近几年，我国的乳品业保持着约为15%的年增长。与此同时，我国的奶牛业也得到了长足的进步，奶牛业逐渐走向了规模化、产业化和现代化的可持续发展之路。 在奶牛业和乳品业发展之时，我...
发帖时间：2011/11/1 17:33:07
中经亲子导读 雀巢作为全球最大的食品公司，进入国内发展多年，其奶源建设远远落后于国内企业，但产品价格却远高于国产品牌。此次在奶源上暴露出的问题，使其生产过程中的安全隐患也引发社会各界的广泛关注，产品安全性将会成为接下来的主要话题。 双城雀巢日产1200吨鲜奶大多是"手挤奶" ...
发帖时间：2005/4/22 11:50:00
奶源的总菌数是50万个，（可能不是cfu/ml计算方法），好象一般的都超百万。不知是不是设备UHT后的感染，只要保温三天后做37度培养都发现很多小点的菌落，普遍现象，找不出原因就死定了。现在想做：用水做试验，看出来的结果，如果进去的没有出来的有则可能设备里有污点。加一些Nisin...
发帖时间：2005/12/2 17:31:00
严重异味肯定是不能要的，必须拒收，因为有可能成品出来后还会存在，影响产品质量。一般不是很严重的，看你奶源情况了，够就拒收，不够就……因为经过1到2次的脱气，配配料差不多也就没有了。有些是因为散户挤奶卫生状况不是很达标，容易有异味，一般牛场的都是比较好的。如果是掺假，那是肯定要拒收...
发帖时间：2006/6/4 0:33:00
牛奶里的细菌数量很多这个问题是多方面原因的，不能从往牛奶中回什么东西去杀死细菌。应在收奶的过程中控制，包括挤奶器、操作人员、储奶罐、运奶车等等各个环节进行控制，国家要求是小于10万个，但是我不可以接受超过5万个，现在广东这边有的可以做到500个。有什么需要帮忙可EMAIL我：vi...
发帖时间：2007/5/22 17:29:00
看看以前阿杜发的帖子，好像有掺假检验的。另外一个想法，能不能给奶农建立数据库，这样每天的产量基本上就能清楚，掺假的情况就会得到控制。加大对奶农的服务，同时也增加了对他的监督，提高处罚力度建立黑名单，提高它的掺假风险。建奶牛小区统一挤奶也是一个好办法，将牛奶从一离开牛体就得到控制。...
发帖时间：2008/3/31 16:27:00
楼主想的太简单了，照你这么说，现在不管小孩还是老人喝的奶粉这么贵，那自己买点鲜奶蒸发掉水分做成粉，然后自己买点营养添加剂加进去就行了？我见过养牛户刚挤下来的奶，经过净乳，能甩出一大堆东西，要你看看你都不想再喝奶了！真的里边有牛毛、未消化的玉米等等，这还是用管道式挤奶厅挤得奶，要是...
发帖时间：2017/4/20 15:47:35
主要经营公司以"品德第一、品质第一、品牌第一"为发展目标，全面塑造“诚信、务实、创新、高效”的企业文化，依托“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”——新疆天山得天独厚的奶山羊资源优势，实行全产业链式经营，公司目前有八个奶山羊规模养殖场、三十六个奶山羊机械化挤奶站，全程...
发帖时间：2012/9/26 16:56:01
早前，曾有消费者报称怀疑某品牌奶粉致婴儿性早熟。当时本报记者曾采访过中山大学毒理学教授、省疾病预防控制中心副主任、省食品安全专家委员会专家杨杏芬，杨杏芬表示，从个案看，激素之类的内分泌干扰物在生活环境中就存在不少，到底是来自食物还是环境需要再分析。杨杏芬建议市民如果怀疑孩子早熟，...
