发帖时间：2004/10/23 19:55:00
中国营养学会临床营养学会委员、黑龙江省营养学会常务理事孙淑芝教授说，评价早餐好坏有两个标准：一是早餐提供的热量是否达到人体全天所需热量的３０％左右；二是提供人体必需的营养素是否达到全天所需营养的２５％左右。人体所需的营养素包括氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素及膳食纤维...
发帖时间：2004/10/19 10:17:00
它是一种类似挂面的一种非油炸熟化食品，润滑爽口。...
发帖时间：2004/10/14 17:22:00
国家质检总局发出通知肉制品等十类食品年内实行质量安全市场准入制据新华社报道国家质检总局日前发出通知，对存在掺杂掺假、以假充真等严重违法行为的食品生产企业，一律吊销食品生产许可证。与此同时，生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的企业法人，要依法承担相应的行政责任、民事责任和刑事责任。 ...
发帖时间：2004/9/29 17:53:00
我国首次将青稞磨成“面粉”上市(2004-9-2909:17) 西南农业大学食品学院与西藏某公司合作开发的青稞挂面和青稞馒头粉等青稞产品已于日前上市，这是我国首次将青稞加工成“面粉”。 据食品研究专家介绍，世界上除了小麦可以做面粉外，青稞（裸大麦）加入酶后同样也可以做成具有小...
发帖时间：2004/9/23 20:29:00
广州佛山两地严查食品违规企业连日来，广东省质量技监局为保障食品质量安全，组织广州、佛山两地质量技监局，对一些生产条件恶劣的腐竹、挂面、酱油和饮料加工点进行了执法检查。共查获涉嫌加入禁用“吊白块”的腐竹９０公斤，以及涉嫌不合格酱油８００公斤、挂面１５００公斤和饮料４５５８箱。在广州...
发帖时间：2004/9/6 17:17:00
天津“xxxxx”研制出“新食面”生产线“新食面”生产线，全新的设备、全新的技术，是一个令世人、特别是制面行业眼前一亮的创举。“新食面”生产线是一个以面制品市场为导向、以科技为支撑的现代化制面发展的新设备，是富有鲜明的中国制面特色与时代特征的新设备，分别荣获国家“专利证书”及“中...
发帖时间：2004/8/31 15:53:00
以下是引用诗琦在2004-7-219:34:00的发言：方便面是仅次于面包的国际性方便食品。20世纪80年代以来，我国的方便面生产发展迅速，现已有生产线1700多条，年产量超过100万吨。方便面的种类主要分为油炸方便面、非油炸方便面和速食湿面三大类，目前，油炸方便面占总产量的90...
发帖时间：2004/8/10 19:52:00
甘肃２３类食品纳入市场准入管理 本报讯 （记者吴建龙）近日，记者从甘肃省质监部门获悉，为确保群众的饮食安全，该省已将２３类食品纳入市场准入管理的范围。 该省在基本完成对面粉、大米、食用油、酱油、醋等５类食品实行市场准入管理的基础上，今年按实施细则，组织好肉制品、乳制品、茶叶、...
发帖时间：2004/7/26 12:08:00
http://finance.sina.com.cn2004年06月29日18:49《新周刊》 已经推出60余期的《每周质量报告》所曝光的假冒伪劣食品几乎涉及到日常食品的方方面面，然而仅仅靠一个或几个媒体的舆论监督并不是解决问题的最终办法。 文/陆镜产品质量问题到底有没有...
发帖时间：2004/7/23 10:31:00
以下是刚传到ftp上的资料目录，果蔬加工技术：姜的采收与加工草莓酒加工技术茜草的采收与加工荷花的采收与加工南瓜脯加工技术菘蓝的采收与加工低糖板栗果脯的研制南瓜糕加工技术黑木耳糖的加工制作芦荟的采收与加工保健白菜干加工工艺技术马铃薯酥糖片加工技术鲜菊花加工饮品用土豆制作螃蟹饲料简易...
