发帖时间：2007/4/18 15:28:00
海藻酸钠广泛应用于食品工业。美国人称其为“奇妙食品添加剂”，日本人誉为“长寿食品添加剂”。a.人造仿型食品：海藻酸钠是海藻蜇皮、海藻蜇丝、人造葡萄、人造樱桃的主要原料。b.冷食品：海藻酸钠作为冰淇淋、大雪糕的稳定剂，其组织致密，溶解速度缓慢。也是爽口凉粉、果冻的主要原料。c.糕点...
发帖时间：2012/10/4 10:52:59
面条水分测定仪挂面水分测定仪郑州中谷机械（仪器）设备有限公司面条水分测定仪挂面水分测定仪的首先品牌，郑州中谷机械（仪器）设备有限公司为你提供面条水分测定仪挂面水分测定仪仪，产品测量快速准确，操作简单，并有视频操做为你指导！一、概述：该仪器系电阻式水分测试仪，主要由测量传感器、温度...
发帖时间：2010/1/18 16:40:00
想和我交流关于面制品方面的问题吗，加我QQ1326922108互相学习促进。我叫李端，来自郑州佳利食品添加剂有限公司，15038126211这个是我电话，有关技术方面问题都可以联系我。面条粉改良剂样品性能说明1、面条粉改良剂（亮白）：主要用于不加碱工艺生产的鲜切面，改善面条色泽，...
发帖时间：2005/1/14 11:48:00
一、选择题（8道）（除说明外全为单选）1、以下哪些属于食品添加剂？(多选)A、防腐剂B、漂白剂C、食品强化剂D、香料答：ABCD解释：食品添加剂按用途分类：防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、拮抗剂、香料、...
发帖时间：2015/8/11 10:36:57
现在市场上出现了一个非常普遍的问题，食品名称加上儿童、加上有机，身价倍增，可是它真的是否对我们有好处呢？我们来深入解刨，扒下他层层华丽的外衣，看看食品营养成分有什么变化。现象一：傍上“儿童”身价即飙？儿童正处于长身体增智力的阶段，对营养需求大。不少商家正看中其中商机，加大火力推出...
发帖时间：2004/12/3 17:30:00
井水加香精要什么味有什么味伊宁查处一无照果冻生产者(2004.11.30) 新疆维吾尔自治区伊宁市环城北路的尚某有一手做果冻的“绝活”———想要什么味就有什么味。别看他做的果冻颜色诱人、品种甚多，但他从来不给自己的孩子吃。因为他知道，这些好看的果冻吃下去后不知道会出什么事。近日，...
发帖时间：2005/1/31 17:52:00
国家质监总局公布抽查结果：六种干果吃不得从国家质检总局监督抽查结果发布会上获悉，在去年实施市场准入的米面油食醋酱油等五类食品的基础上，今年还将重点检查饮用水、茶叶、肉制品、奶制品、白酒等五类食品的监督抽查，对不合格的产品要采取责令企业停产整顿、强制召回等措施，确保从源头上把好质量...
发帖时间：2005/4/1 11:50:00
为了大家也为了自己，有变性淀粉（乙酰化，交联化，预糊化等）马铃薯变性淀粉，蜡质玉米变性淀粉。木薯变性淀粉。原淀粉。I+G,IMP。麦芽糖醇（国产，进口）山梨糖醇（国产进口），山梨醇粉麦芽糖醇粉，还原水饴。谷氨酰胺转氨酶（超级粘合酶制剂）乳糖，乳酸。乳钙。膳食纤维，阿斯巴甜。小麦蛋...
发帖时间：2006/12/25 10:13:00
序号食品类别名称已有细则的食品细则发布日期1粮食加工品小麦粉2002年大米2002年挂面2006年2食用油、油脂及其制品食用植物油2002年3调味品酱油2002年食醋2002年味精2003年鸡精调味料2006年酱类2006年4肉制品肉制品2003年5乳制品乳制品2003年婴幼儿配...
发帖时间：2008/11/11 11:42:00
为了大家也为了自己，有蜡质变性淀粉（乙酰化，交联化，预糊化等）马铃薯变性淀粉，木薯变性淀粉。原淀粉。日本味之素I+G,IMP。麦芽糖醇（国产，进口）山梨糖醇（国产进口），山梨醇粉，麦芽糖醇粉，还原水饴。谷氨酰胺转氨酶（超级粘合酶制剂）乳糖，乳酸。乳钙。膳食纤维，阿斯巴甜。小麦蛋白...
