发帖时间：2012/4/21 14:52:22
[size=6]请教网友保湿生日式拉面的配方和生产工艺?[/size][font=Impact][/font]...
发帖时间：2012/3/16 16:28:56
国家药品监督管理局于1999年新颁布了《药品生产质量管理规范（GMP1998年版）》并制定了附录。该局同时又印发了《药品GMP认证管理办法》和《药品GMP认证工作程序》，GMP已成为我国药品生产企业管理的基本法则。美国国家食品微生物标准咨询委员会（NACMCF）于1989年提出了...
发帖时间：2012/3/3 15:19:09
“洋快餐”应保障消费者知情权 中消协建议**部门进一步加强市场监管。日前，有关媒体报道了味千拉面、麦当劳、肯德基等洋快餐存在的问题，引起社会关注。中国消费者协会有关负责人表示，“洋快餐”经营者必须严格把关，切实保护消费者的人身、财产安全。如果所售食品确实存在质量问题或者安全隐患，...
发帖时间：2012/2/26 17:18:27
味千拉面的骨汤门“硝烟”还没散去，“拉面罂粟门”又来袭。原来，“好吃”得引人上瘾的拉面竟是在汤里加了罂粟。而且，颇有名气的“真功夫”“津津有味”都牵涉其中：拉面馆的拉面汤内含有罂粟壳（籽）所含的那可丁、罂粟碱、蒂巴因、可待因和吗啡成分。该案的审理还牵出拉面行业的潜规则。 宁...
发帖时间：2012/2/15 17:41:10
近日，北京卫生局下发文件，要求从2012年1月28起，“中央厨房”将不得配送酸奶等高风险食品。这一举措是否意味着“酸奶不能放心饮用”呢?为此记者专访了中国奶业协会理事、广东省奶业协会副会长王丁棉教授。王教授否认了这一疑虑，认为此项举措与酸奶不安全没太大关系，主要原因有三个，即...
发帖时间：2012/1/31 17:03:07
前央视主持人方宏进投资的北京澳卫**广告传媒有限公司，将河北今麦郎食品有限公司告上法庭，索要260余万元广告费，昨天记者从海淀法院获悉，此案现已审结，今麦郎被判埋单118万元。其实在2008年，今麦郎和澳卫**就因此在河北当地法院对簿公堂，法院以此案涉嫌刑事案移送**机关。去年9...
发帖时间：2011/11/22 12:44:00
此前闹得沸沸扬扬的味千拉面“骨汤门”，经过一段时间的“冷却”，近日又重回消费者的视野。 11月18日，味千(中国)控股有限公司在香港联交所与官方网站主动发布公告，因2011年7月销售的餐巾纸外包装上涉及“夸大宣传钙含量”而被上海市工商行政管理局黄埔分局行政处罚20万元。 涉嫌...
发帖时间：2011/11/21 10:33:01
味千(中国)（00538.HK）今日盘初走弱，截至10：04，报9.99港元，跌3.2%，成交额313万港元。 曾因夸大骨汤钙含量而备受质疑的味千拉面，可能将被上海市工商部门行政处罚20万元。而据中新网报道，味千(中国)控股有限公司11月20日证实，该公司已收到上海市工商行...
发帖时间：2011/11/15 14:01:41
想要来卖骨汤麻辣烫做法是自己用猪骨、牛骨、鸡骨、姜、苹果、洋葱…加入中药后，去熬骨头汤再加入自己炒的麻辣底料 混成麻辣骨汤想上来请教一下各位专业的版友们1.若想让骨汤更香、口感更浓 可以用哪些添加剂？(是不是跟豚骨拉面一样呢?)2.若想让麻辣烫底料 更香甜 不是只有单纯辣味...
发帖时间：2011/8/30 14:55:02
[align=left][size=10.5pt] 阳澄湖大闸蟹怎么吃？还在尝试传统的清蒸吗？那你可就[font=TimesNewRoman]OUT[/font][font=宋体]了！[/font][/size][/align][align=left][size=10.5pt] ...
