发帖时间:2007/2/25 16:05:00
4.3.3.5加工场地应控制冷凝水,防止各种不洁物和化学及物理污物对食品及食品接触面的污染。(1)防止冷凝水、灰尘、外来物质、地面污物、照明设备及消毒剂、杀虫剂等的污染。(2)生产加工处应通风良好,通风道、食品传送梯清洁,温度控制在要求的范围内。4.3.3.6化学品的采购、管理、...
发帖时间:2008/10/16 18:42:00
七、质量辨别(一)总原则1、好的橄榄油有以下特点:观:油体透亮,浓,呈金绿色,或金黄色,颜色越深越好。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。尝:口感爽滑,有淡淡的苦味...
发帖时间:2006/7/4 15:11:00
序:如果你喜欢《大话西游》,喜欢《第一次亲密接触》,并且留恋校园里的美好时光,那么请你看下去 第一章 如果我有月光宝盒,就能回到和你在一起的日子。 我有月光宝盒吗?..没有。 所以,我无法再回到你身旁。 如果我有翅膀,我要飞到北京来看你。 我有翅膀吗?..没有。 ...
发帖时间:2006/10/10 23:55:00
规律五:市场规模的大众化要求 所谓市场规模的大众化规律,即产品只有是针对大众的产品,才能形成最大的市场规模。这里的大众化包括原料的大众化,即原料或主要配料为大众所熟悉、所能理解;口感的大众化,即为口感为绝大部分消费所接受、所喜欢;包装的大众化,即采用市场上代表性、流行的、具...
发帖时间:2011/1/26 16:58:00
科学饮茶有利健康──茶博士答疑1、如何选购茶叶? 茶叶种类繁多,选购什么茶叶要根据各人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶,有两点都是应该引起注意的,一是干燥度,二是新鲜度。用两个手指能将茶研成粉末的,说明茶叶是干燥的。如果只能研成细片状,说明茶叶已吸潮,干燥度不足,...
发帖时间:2013/1/15 16:18:21
1、是否酒标漂亮的葡萄酒就是好酒?一般来说,好酒的标签都应该是标示详尽,但标签好看的未必就是好酒。葡萄酒更注重的就是内涵。2、高级别的酒品质一定比低级别的酒品质好吗?理论上是的,但由于很多国家的法规管制有疏密、差异,所以也有例外的。例如:意大利(Italy)的IGI酒是指没有按照...