发帖时间：2011/7/22 11:39:42
(记者侯唯实习生毛万琼)买的白豆腐长黑点变成黑豆腐，昨日，市民尤先生致电本报新闻热线6233333：反映在长江市场某超市买了8块多钱的豆腐，回家烹饪时发现豆腐里有像煤灰一样的异物。 昨日上午10时许，记者赶到长江市场尤先生的住所，在烹饪剩下的豆腐中发现确实有黑点，而且很醒目...
发帖时间：2011/7/15 17:25:13
(记者/虞文祥)近期，云南省工商局在对昆明、曲靖、玉溪三地膨化、油炸食品和乳制品及含乳食品抽样检验后，并于11月16日下午发布了样品抽样报告。膨化、油炸食品质量合格率较2009年降低了10.3%，被抽检的13户批发经营者抽检样品合格率仅为74.4%。据了解，工作人员在13户经销单...
发帖时间：2011/7/13 9:29:31
食品包装存在缺陷的后果很严重，会导致召回整批的商业制品。即使在出错率能控制在“千分之几的范围”内，零误差检测也占有明显优势。在使用QCROBOT提供的视觉系统之前，A公司的质量控制依赖于随机产品抽样检测。尽管这种检测方式能够探测到生产区域的缺陷品，但每个缺陷产品的外观是不可能完全...
发帖时间：2011/7/12 13:30:32
省工商发布抽样报告：膨化、油炸食品质量合格率较2009年降低了10.3%记者闵楠通讯员施静明膨化食品超范围超量使用甜味剂、油炸食品过氧化值超标、云南乳制品不含三聚氰胺……在对昆明、曲靖、玉溪三地膨化、油炸食品和乳制品及含乳食品抽样检验后，省工商局昨日发布了样品抽样报告。膨化、油炸...
发帖时间：2011/6/30 14:24:00
担心地沟油，担心牛奶质量，担心塑化剂无处不在，担心看不见的食品添加剂危害健康……食品安全问题已经成为我们不得不关注的重要问题，不小心错过一条曝光新闻就可能增加病从口入的风险。我们该如何分辨“危险食品”、如何提升饮食安全指数呢？ 我国食品安全现状 据报道，卫生部门公布的151种非...
发帖时间：2011/6/14 15:46:00
笔者了解到，欧盟于近日提出了修订欧洲议会和理事会第(EC)2160/2003号法规附件II及第(EC)2073/2005号法规附件I——关于家禽肉内沙门氏菌的委员会法规草案。该草案的目的是修改第2073/2005号法规，通过制定鲜家禽肉沙门氏菌食品安全标准细则落实第2160/20...
发帖时间：2011/5/29 18:31:00
由于地沟油为恶意制造，仿冒度极高，不经生物化学检验很难作出直接辨别，目前只能依靠司法机关从源头上查起，单纯流入市面的地沟油很难鉴别。鉴别：“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。一看。看透明度，纯净的植物油呈透...
发帖时间：2011/5/25 9:05:00
(记者/虞文祥)近期，云南省工商局在对昆明、曲靖、玉溪三地膨化、油炸食品和乳制品及含乳食品抽样检验后，并于11月16日下午发布了样品抽样报告。膨化、油炸食品质量合格率较2009年降低了10.3%，被抽检的13户批发经营者抽检样品合格率仅为74.4%。据了解，工作人员在13户经销单...
发帖时间：2011/5/19 13:38:00
农业部本月起拉网排查“瘦肉精”来源:中央政府门户网站pony测试时间:2011-05-09为督促各地迅速落实“瘦肉精”专项整治各项工作措施，严厉打击养殖场(户)使用“瘦肉精”的违法行为，农业部5月份开始对重点省生猪养殖场(户)组织开展拉网监测。据悉，本次拉网监测从河南、河北、湖南...
发帖时间：2011/4/20 23:01:00
本人食品工程专业硕士，毕业5年来，一直在食品企业从事质量管理、体系和标准化运行与管理、产品工艺设计和技术研发类工作，曾带领团队或独立完成过多个产品的QS申报取证项目、10多个食品相关类产品的企业标准标的起草、备案工作，参与过ISO9001和HACCP等体系的运行管理和审核类工作，...
