发帖时间：2005/1/30 17:52:00
以下是引用jinqingyun在2004-11-2710:51:00的发言：任何管理体制不不是完美的，正所谓上有政策下有对策，建立完善的体制不要忘记监督机制，大师傅是被管理者，老板可以对其劳动进行监督、约束。人都是有私心的，也是有惰性的，所以监督和约束是非常必要的，管理条例该定的...
发帖时间：2005/2/7 17:19:00
福建省工商局通报了近期对福州等市流通领域的鲜猪（牛、羊）肉、葡萄酒、果（蔬）汁等食品质量抽查结果。其中，鲜猪（牛、羊）肉合格率达100％，果（蔬）汁饮料合格率为96％，而葡萄酒的合格率仅86％。4种葡萄酒被列入黑名单，分别是：山东青州华威酒业有限公司生产的长城干红葡萄酒（1998...
发帖时间：2005/12/25 23:40:00
我们做的大肠杆菌要求是小于70的，我还有一个疑问要问一下，是有关大肠菌群MPN检索表中的那三个稀释度的问题。我是按照标准中的步骤做的实验，分别做成1：10；1：100；1：1000三个稀释度，然后各取1ml放入乳糖胆盐发酵管中培养。然后我可以对照表中的数据报告结果吗，那为什么表中...
发帖时间：2006/4/6 17:29:00
我在国外很有名的一个大学学的食品科学,马上要毕业了,也不是在这里找不到工,而是我想回国.我不愿意呆在国外.可是看看国内的就业情况,真觉得不是特别的满意.工资太低了.我这几年花费了100多万.当然我不期盼着月工资过万,只要是5000就差不多了.我从来就没有想过要挣回我的那些花费,看...
发帖时间：2006/7/31 19:30:00
食品业门槛变高今后，食品业的进入门槛和监管力度都空前的提高了。 7月27日上午，国家质检总局副局长葛志荣在国新办就产品质量监督抽查、打假治劣等举行的发布会上介绍说，中国上半年加快食品质量安全市场准入制度的实施，对国家标准规定的28大类、370种食品纳入生产许可管理，占食品总数的7...
发帖时间：2006/8/30 14:13:00
以下是引用shangxinyu在2006-8-3014:07:00的发言：义愤老师啊，现在出台了一些食品的新标准，其中就包括蛋黄派呢，“蛋黄派分为：夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派三种。夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%；注心蛋黄派的蛋白质含量≥4.5%；涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%...
发帖时间：2008/3/7 20:11:00
利用原料的天然功能成分（如黄酮、内酯、低聚糖、短肽、纤维素、花青素、绿原酸等）配伍合理的维生素、电解质，开发具有保健功能的饮料，不使用化学合成的色素、香精、防腐剂、甜味剂、稳定剂和其它化学成分，应该是饮料工业发展的方向。政府的食品管理部门应该聘用顶级的食品专家加强食品标准的制定和...
发帖时间：2008/3/7 20:18:00
利用原料的天然功能成分（如黄酮、内酯、低聚糖、短肽、纤维素、花青素、绿原酸等）配伍合理的维生素、电解质，开发具有保健功能的饮料，不使用化学合成的色素、香精、防腐剂、甜味剂、稳定剂和其它化学成分，应该是饮料工业发展的方向。政府的食品管理部门应该聘用顶级的食品专家加强食品标准的制定和...
发帖时间：2011/5/25 8:55:00
北京：酱鸭翅检出致病菌21种不合格食品停售来源:北京晚报PONYWEEKLY时间:2011-05-185月18日，北京市工商局、市质监局通报，21种不合格食品全市停售。据介绍，市工商局近期对本市流通领域食品抽检中，发现不合格样本15个。其中有8批次都来自郑州市管城区的生产厂家。另...
发帖时间：2011/7/12 9:48:53
(文/虞文祥)11月11-12日，福建省和秦皇岛市两地质量技术监督局近日相继组织对两地区企业生产的瓶（桶）装饮用水产品进行了监督抽查，抽查结果不容乐观，饮用水质量不合格率占抽查比重较大。其中，福建省有9家企业饮用水质量不合格，秦皇岛市有5个品牌的饮用水不合格。据了解福建此次监...
