发帖时间：2014/9/2 8:34:26
本品能对红曲红、辣椒红、焦糖色素等天然色素，在自然光照，日光灯照射下防止其颜色破坏，保证红曲红、辣椒红、焦糖色素等的天然颜色不褐变或少褐变，特别适用于使用天然红曲、辣椒红、焦糖色素的加工食品中，如：火腿肠、东北红肠、德州扒鸡、泡爪、乡巴佬肉杂……三、本品可以完全或部分取代硝酸盐和...
发帖时间：2015/6/9 16:18:42
本品采用世界先进的包埋和缓释技术，依照美国FDA、联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的安全型食品防霉保鲜剂作为主剂，复配缓冲剂、乳化剂，护色剂，螯合剂，稳定剂，营养强化剂及天然生物、植物防腐剂等符合国家GB2760的有效防腐保鲜成份，经过特殊工艺，科学配方，精制...
发帖时间：2004/8/6 1:03:00
中国酒网(2004-7-16)芦荟现有400多个品种，目前用于食用的主要有库拉索芦荟、元江芦荟、树芦荟等品种，以生长2年～5年的效用最好。 芦荟清汁（饮料）制作工艺1．工艺流程芦荟清汁的制取芦荟牗芦荟叶牘→清洗→去皮→打浆→添加健鹰澄清剂→过滤→脱气→热装罐牗95℃牘→封罐→杀...
发帖时间：2006/3/20 14:43:00
果蔬保鲜剂是指能防止水果、蔬菜腐烂变质、保持其营养成分及新鲜的一类食品添加剂。从它们的组成上看，大致可分为两大类，即化学合成和天然果蔬保鲜剂。长期以来，人们主要采用化学台成物质作为保鲜剂来贮存7K果、蔬苹，但是在使用过程中发现，很多化学合成物质虽有较好髓保鲜防腐效果，但对人体健康...
发帖时间：2008/5/29 12:35:00
甘薯全粉的制作方法甘薯具有丰富的营养价值，用途广泛，在我国种植面积较大，但是鲜甘薯含水量较高，长时间贮藏保鲜困难较大，且贮藏过程中养分消耗较大，病害损失严重。因此为了延长甘薯供应时间，必须将其干制。实验中着力于开发一种甘薯全粉，使其贮藏方便，并延长贮藏时间，这种甘薯全粉可用来做馒...
发帖时间：2013/6/30 20:21:47
（13-06-30）食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。（001发布）科标生物检测中心是专业的第三方食品添加剂...
发帖时间：2004/5/12 11:07:00
谈起蛇，人们往往露出恐惧的神情，其实并不是所有的蛇都是毒蛇。我国蛇类有160余种，其中毒蛇47种，经常伤人的毒蛇10种左右，仅占蛇类的1／6。蛇类靠视嗅觉主动捕食，但有保护色的蛇，则喜欢“守株待免”。如有的腹蛇常盘成一圈，形似一堆土灰色的狗屎，以此来迷惑猎物。蛇求爱更有趣。雌蛇在...
发帖时间：2005/5/9 22:30:00
材料：螺旋藻粉（GBT16919-1997）、A全脂淡奶粉（总干95%脂肪27%）、B全脂甜炼乳（总干75%，脂肪8.5%，糖45%）、C冰全蛋（干物质30%脂肪10%）、D明胶（总干85%）、E奶油（总干85%，非脂总干3%）、F人造奶油（总干85%）、G砂糖（总干99.5%）...
发帖时间：2006/2/17 15:46:00
由于食品的长期贮存、长途运输及密封包装的需要，食品防腐已成为食品工业发展中的重要问题。防腐剂的使用，不仅可以延长食品的贮存期和货架期，而且还可以防止食品产生有毒微生物。长期以来，人们一直认为二氧化硫对人体是无害的。经长期毒理性研究，有人认为：亚硫酸盐制剂在当前的使用剂量下对多数人...
发帖时间：2006/12/21 13:00:00
我个人觉得前景还是有。要看针对什么样的客户。象大的乳品公司，如蒙牛伊利，采用的是自行研发稳定剂和购买复配好的稳定剂相结合的模式。以前复配稳定剂的利润比较高，当然现在却比较低了。有没有前景要看复配稳定剂的技术含量了。大客户的研发不见得什么饮料的稳定剂都能研发出来。尤其在新品上市时间...
