发帖时间:2016/2/1 12:59:31
随着社会经济水平的提升以及人们消费观念的转变,速冻水产品大量进入家庭餐桌。看到这一市场变化,越来越多的水产企业开始发力速冻调理水产品,行业竞争日趋激烈。而,综观市场上很多速冻水产品,均存在磷酸盐超标、包冰过多、色泽暗淡、缓化后不新鲜等弊病,让消费者难以放心购买。为解决这些问题,容...
发帖时间:2016/1/26 13:30:35
糖糕,是很多人喜爱的早餐,刚刚出锅的糖糕外面有一层薄薄的酥皮,一口咬下去软软糯糯,满口甜蜜。随着人们生活节奏的加快和食品工业的发展,很多中央厨房、生产企业看好糖糕市场,开始规模化生产糖糕,方便快捷的速冻糖糕只需配送到门店加热即可,干净卫生、方便快捷。最重要的是解放了不少劳动力,在...
发帖时间:2016/1/22 10:48:19
糖糕起源于河北,是一种非常具有特色的汉族小吃,以表皮松脆掉屑、内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。不过,作为广受人民群众非常喜欢的一种早点,糖糕一般都是传统早点摊的师傅手工加工,费时费力,而且由于早餐时间相对集中、加工量大、人的随意性等多种原因,制作出来的糖糕容易露馅,时不时还有炸黑...
发帖时间:2016/1/20 11:26:37
伴随着速冻糖糕市场日趋成熟和消费者接受程度的进一步提高,容大对速冻糖糕分三个阶段研究和积累推出的工业化解决方案,引来冷食企业一片片叫好声。传统美食糖糕色香味俱佳,尤其刚出锅的糖糕软糯香甜,是非常受人喜爱的食品。但终因制造工艺复杂、费时费力、对技术要求高等原因,在市场上能见度越来越...
发帖时间:2016/1/19 11:32:34
糖糕,是很多人喜爱的早餐,刚刚出锅的糖糕外面有一层薄薄的酥皮,一口咬下去软软糯糯,满口甜蜜。随着人们生活节奏的加快和食品工业的发展,很多中央厨房、生产企业看好糖糕市场,开始规模化生产糖糕,方便快捷的速冻糖糕只需配送到门店加热即可,干净卫生、方便快捷。最重要的是解放了不少劳动力,在...
发帖时间:2016/1/18 12:15:51
随着社会经济水平的提升以及人们消费观念的转变,速冻水产品大量进入家庭餐桌。看到这一市场变化,越来越多的水产企业开始发力速冻调理水产品,行业竞争日趋激烈。而,综观市场上很多速冻水产品,均存在磷酸盐超标、包冰过多、色泽暗淡、缓化后不新鲜等弊病,让消费者难以放心购买。为解决这些问题,容...
发帖时间:2016/1/13 12:49:20
伴随着速冻糖糕市场日趋成熟和消费者接受程度的进一步提高,容大对速冻糖糕分三个阶段研究和积累推出的工业化解决方案,引来冷食企业一片片叫好声。传统美食糖糕色香味俱佳,尤其刚出锅的糖糕软糯香甜,是非常受人喜爱的食品。但终因制造工艺复杂、费时费力、对技术要求高等原因,在市场上能见度越来越...
发帖时间:2016/1/8 12:56:04
下雨天巧克力和音乐更配,那下雪天呢?自然也是甜食。在突如其来的暴雪包围下,最幸福的事情莫过于在不愿早起的清晨,能吃上一口香甜的糖糕,一整天都有好心情。糖糕,是很多人喜爱的早餐,刚刚出锅的糖糕外面有一层薄薄的酥皮,一口咬下去软软糯糯,满口甜蜜。不过,以前人们吃糖糕都要去早点摊买师傅...
发帖时间:2016/1/8 11:31:19
我现在在做关于香蕉酱的护色实验,有关护色的添加剂有哪些,实验设计应该设哪些参数,增稠剂果胶以哪种添加方式最合适?...
发帖时间:2016/1/6 13:05:46
随着社会经济水平的提升以及人们消费观念的转变,速冻水产品大量进入家庭餐桌。看到这一市场变化,越来越多的水产企业开始发力速冻调理水产品,行业竞争日趋激烈。而,综观市场上很多速冻水产品,均存在磷酸盐超标、包冰过多、色泽暗淡、缓化后不新鲜等弊病,让消费者难以放心购买。为解决这些问题,容...