发帖时间:2006/7/6 11:41:00
你的入味物质中有没有有色的东东呀,如果没有的话,可以加护色剂试一下呀...
发帖时间:2006/8/22 10:17:00
不对啊!你说的色保能是厦门美拉德生产的一种护色剂,主要是抗氧化成分....
发帖时间:2006/10/25 12:31:00
乳化饮料稳定剂、护色保鲜剂、果冻凝胶粉等的发展前景如何,大家来讨论讨论。...
发帖时间:2006/12/3 12:34:00
不同的原料,加工成不同的产品,护色方法不一样,大家可以在这里讨论一下。...
发帖时间:2006/12/23 16:30:00
乳化饮料稳定剂、护色保鲜剂的发展前景应该不错;果冻凝胶粉个人认为一般。...
发帖时间:2006/12/25 11:17:00
可以用杭州天工食品科技有限公司的饮料护色剂及防霉剂,联系电话0571--81634222华先生...
发帖时间:2007/1/8 14:35:00
把山药去皮后护色处理,然后进行真空包装,我想了解包装后的保质期能有多长?...
发帖时间:2007/3/22 11:58:00
使用复配的护色剂,我可以提供样品!还有你也注意一下防腐问题,微生物也可以引起的...
发帖时间:2007/5/18 22:52:00
寻找扒鸡的增香剂<肉香,骨香>和扒鸡金黄色的<上色,护色方法>...
发帖时间:2007/6/1 11:20:00
一般使用及时护色并进行漂烫杀青处理,如果是叶菜最好再进行低温速冻处理后再包装[em01]...