发帖时间：2017/6/27 15:06:30
我想请教下需要达到抗冻抗老化效果的淀粉，是哪种？...
发帖时间：2004/9/14 16:59:00
现使用的抗氧化剂主要有两种；1。人工合成：如BHABHTTBHQ但这些必尽是人工合成的，食用人摄入越多，陈积就越多，对人的健康就会产生危害。2。天然：如Ve茶多酚迷迭香等这些产品抗温性较差，溶解又是问题。最主要是效果又不怎么理想。请大家发表见意，及介绍一些好的产品。...
发帖时间：2017/4/26 21:58:36
[attachimg]25053[/attachimg][b]杜德春烘焙技术研发机构抗氧化剂○原○创杜德春：[/b]抗氧化剂是防止或延长食品氧化，提高食品稳定性和延长储藏期的食品添加剂。按溶解度分为油溶解与水溶解两类。BHT,BHA,PC属于油溶性；异抗坏血酸钠，植酸等属于水溶性...
发帖时间：2006/8/4 17:49:00
新国标呼之欲出 “有抗奶”行将即木 “要是真正为消费者着想，从乳品安全的角度出发，就应该尽快修订那些过时的国标，尤其是1986年出台的《生鲜牛乳收购标准》，应该把抗生素列为强制性检测指标之一。”中国乳业泰斗、博士生导师骆承庠早在数年前就明确表示，没有好的原料，生产不出好的产品...
发帖时间：2006/12/1 15:09:00
请教各位:我做的切片产品,料值在1200元,固形物25个,没有加奶和油.怎么解决一下产品的抗融问题呀?要从哪几个方面考虑?请各位指点一下吧!!谢谢[em06]...
发帖时间：2007/4/11 9:07:00
平时用刚挤出的牛奶滴到眼里很少有杀眼的,但是买到的包装奶很多都杀眼,请问造成这个问题的原因是抗生素还是防腐剂...
发帖时间：2007/8/13 10:14:00
本人现急需要国产全脂无抗奶粉，用量较大，生产厂家或有这方面货源的朋友联系我：13580330798，赵先生，或msn：zhaochengwang123@hotmail.com...
发帖时间：2008/4/2 15:13:00
大家好：我这儿长期经营抗生素分解霉（青霉素类、头孢类、磺胺类），质量可靠，价格优惠。如有需要或者咨询请联系13933808306郝先生...
发帖时间：2009/5/14 11:48:00
故事背景不再交待，仅谈一下我对六部局禁提无抗奶的一些看法！提到无抗奶，就不能不提禁鲜令，不能不提复原乳。 目前，标识“无抗奶”产品的多出于巴氏奶阵营，常温奶阵营中主流企业产品很少标识“无抗”。巴氏奶阵营就是主要生产低温灭菌奶制品的企业，代表企业是光明、三元等；常温奶阵营以生产超高...
发帖时间：2005/11/18 19:26:00
多喝牛奶防癌抗癌中国农业大学食品学院博士 毛学英 低纤维、高脂肪饮食再加上环境污染等原因，使我国癌症发病率逐年上升。预防癌症，有必要改变生活方式和进行膳食干预。牛奶不仅能补充人体所需的营养，其中一些特殊的成分还具有防癌和抗癌作用，这是近些年来食品学家们的一项重要发现。 研究结...
