发帖时间：2005/6/4 14:51:00
阻碍酶的分解的因素很多,你用的原料奶如果是加入了抗生素的会有影响,还有就是你的糖度,灭菌情况等等,你在净乳时只是过滤一下吗?...
发帖时间：2005/8/27 20:41:00
工资顶来的化验设备出售抗生素检测仪(瑞士产)大生化培养箱等等13109069002QQ531518839[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-4-118:49:52编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/8/27 20:45:00
[工资顶来的化验设备出售抗生素检测仪(瑞士产)大生化培养箱等等13109069002QQ531518839[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-4-118:48:57编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/12/14 12:19:00
昏啊。。。。杀菌的问题去翻乳品工艺方面的书撒，，到处都是抗生素的问题主要还是从奶源环节控制，有哪个知道比较有效的后期处理方法吗？...
发帖时间：2006/1/9 16:06:00
我同意9楼的意见，原料供应商提供的产品有可能被微生物污染了。我们公司以前发现加到酸奶中的胶里面含有抗生素，导致酸奶不能发酵。...
发帖时间：2006/1/17 0:11:00
我明白楼主想问的问题，很容易解决．往原奶中放点药品不就可以了吗？细菌可控制在１０万以下，抗生素可控制在１.２以下． ：）具体可联系我的ＱＱ：３１３４４２１...
发帖时间：2006/4/6 10:26:00
同意21楼的说法，有道理！酸奶中的抗生素含量比牛奶中的低，所以酸奶比牛奶好。但酸奶不要空腹喝哦，最好配合适量的淀粉食物饮用。...
发帖时间：2006/4/23 19:12:00
发酵法是检测抗生素残留的不是有没有害的问题，而是他加防腐剂了就意味着他的鲜奶质量有问题了，要不加防腐剂干什么，那么贵...
发帖时间：2006/5/15 11:06:00
是原料奶有问题，你们用的原料奶一定是抗生素含量很高。如果你不相信你可以用无抗奶做一些试试！！另外你可以添加一些小料来掩盖一下！！！[em07][em04][em03][em02][em01]...
发帖时间：2006/6/4 11:54:00
牛奶杀菌剂不是很清楚,但是我碰到过,原料奶检验时抗生素检测是无抗,但是打入贮奶罐低温冷藏一段时间就变成有抗的了...
