发帖时间：2004/12/16 19:32:00
误区二：重成品检验，轻过程控制。产品投放市场出现质量问题，品控人员要付责任，因此对待检成品检验时较严，而过程监控因检验人手或技术等方面欠缺而无法即时处理判评，致使过程残次品流到下道工序或最后工序，造成成品次品率高，失去再加工好时机。质量监控要做到重过程、抓早期、防隐患。食品加工是...
发帖时间：2005/1/9 13:30:00
新华网北京１月７日电随着世界各地不断出现疯牛病、口蹄疫、禽流感等疾病，食品安全问题在全球范围内日益受到广泛重视。许多国家政府纷纷出台一系列措施，力争使消费者吃上健康安全的食品。中国《人民日报》近日刊登文章《全球重视食品安全》，着重介绍了美国、欧盟等国进一步完善立法，加大保证食品安...
发帖时间：2005/3/28 15:59:00
一、店企合一型典型代表企业：安利仙妮蕾德 此类专卖店模式是保健品业的一种典型形式。建店企业往往采用直销的基本营销模式，也可以说是基于我国政府对保健品无店铺营销的限制之后的一种无奈选择。专卖店其实就是加盟商的办公室，本身并不承担产品销售的功能。虽然有些专卖店选址在人流较多商业街面...
发帖时间：2005/3/31 0:00:00
四、怎样用味精 味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。 味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。另外,味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。 味...
发帖时间：2005/4/15 12:38:00
鲜奶标识，有人喜欢有人忧一段时期以来，乳业界的有识之士以及众多的消费者关于“鲜奶标识应尽快出台”的呼声日益高涨。富有行业责任感的专家们认为，巴氏奶与常温奶在营养成分对比上，差异悬殊，可很多掏钱付费的消费者往往被蒙在鼓里。事实上，不论是巴氏奶，还是常温奶，尽管其营养成分高低有别，但...
发帖时间：2005/5/25 11:02:00
在日本，儿茶素含量高的绿茶饮料由各家饮料公司开发生产上市销售以来，绿茶儿茶素材料的市场需求量急剧增加。 从2003年起，以减少体内脂肪的花王公司生产的“健康绿茶”饮料产品在市场旺销为契机，伊藤园公司的绿茶饮料“美味的瘦身饮料”、三得利公司开发的“健康儿茶素方式”、可口可乐公司生...
发帖时间：2005/9/21 15:31:00
【日经BP社报道】绿茶中所含成份——儿茶酚曾因“减少体内脂肪”、“减轻过敏症状”等作用而热极一时，今后，作为绿茶甘美味道成份的氨基酸之一的“茶氨酸”有望受到更密切的关注。 日本太阳化学（三重县四日市市）综合研究所主任研究员小关诚，在10月25、26日于千叶大学举办的日本生理人类...
发帖时间：2006/4/5 12:45:00
沈阳含糖食品价格普涨15%以上3月30日，国际原糖期货再次上涨10%，然而国内的郑州期货交易所糖价却低开低走，没有一点跟风上涨的趋势。国家发改委在3月份的一份40万吨原糖将拍卖的公告，算是压住了近一年来的糖价上涨趋势。但以白糖为原料的饮料价格已先行上涨，沈城一些较大的食品企业，普...
发帖时间：2006/5/20 11:01:00
近几年，互联网在我国获得了巨大的发展，根据CNNIC2003年1月公布的统计数据，中国网民人数已经达到5900万，而网站数量则超过了38万个，越来越多的企业开始尝试上网，建站，希望通过网络进行广告宣传，推广产品，提高销售额。 与此相应，各种类型的网络广告和网络推广服务也不断产生...
发帖时间：2006/6/22 11:30:00
软包装是食品工业常用的包装之一，它是指在充填或取出内装物后，容器形状可发生变化的包装。发达国家软包装发展趋势的特点是：前途广、环保化、纸塑化和多样化。前途广 近日，Freedoni2集团咨询公司发布的研究报告预测，美国包装市场的塑料消费量将超过纸的用量，并且在2006以前将保持...
